Ukusna predjela za svečanim stolom

Kad su gosti već na pragu, predlažem da pripremite ukusne zalogaje za svečani stol: vrlo ukusne, srdačne i vrlo jednostavne za pripremu. Hrskavo tijesto od lisnatog tijesta, mirisni nadjev od šunke - i privlači mirise tokom pečenja. Sjajan zalogaj u žurbi: oba gosta su puna, a domaćice zadovoljne.

Sastojci

• kisela pavlaka - 50 mililitara;
• lisnato tijesto, bez kvasca (smrznuto) - 200 grama;
• kopar zelen - 50 grama;
• šunka - 100 grama;
• sol - prstohvat;
• mljeveni crni biber po ukusu.

Ukusni zalogaji do svečanog stola. Korak po korak recept

1. Da bismo pripremili brz i ukusan međuobrok, potrebno nam je lisnato tijesto bez kvasca. Možete ga i sami pripremiti: recept i način pripreme možete pronaći na našoj web stranici "Volim kuhati." A možete kupiti gotove, smrznute.
2. Testo mora biti odmrznuto. Pospite malo brašna, razvaljajte u sloj debljine tri milimetra.
3. Šunku narežite na tanke kriške. Odaberite vrstu šunke koja vam se sviđa: na primjer, puretina.
4. Pečeno kolače od lisnatog tijesta za ukusne zalogaje svečanog stola velikodušno namazano kiselim vrhnjem. Bolje je odabrati kiselo vrhnje s visokim udjelom masti: i još bolje - koristiti domaće.
5. Kiseloj pavlaci treba malo soli i začinite crnom mljevenom paprikom.
6. Zelene koprive dobro isperite, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Sloj namašćenog kopra pospite kiselim vrhnjem i rasporedite tanke ploške šunke.
8. Zavijte testo sa šunkom u obliku rolne.
9. Izrežite šunke sa šunkom na male komade: širine dva centimetra. I rasporedite na lim za pečenje, prethodno obložen pergamentom.
10. Svoje „puževe“ iz lisnatog tijesta šaljumo u rernu na 20-30 minuta.
11. Temperatura pečenja je 200 stepeni Celzijusa.
12. Gotovi tostirani tostirani lisnato tijesto su brzi i ukusni zalogaji.

Nudim još jedan recept za divno i ukusno predjelo od lisnatog tijesta.

1. Za to nam je potrebno lisnato tijesto, koje se također mora otopiti, razvaljati u tanki sloj kao na prethodnom receptu - kuhanje peciva sa šunkom.
2. Tri stotine grama masnog, a još bolje domaćeg sira od kiselog mlijeka, malo ga treba izgnječiti vilicom. Posolite po ukusu i dodajte šaku sjeckanog zelenila kopra i peršuna.
3. Savjet. Da bih napravila takav nadjev, koristim sir oštrog, oštrog mirisa: na primjer, kozji sir.
4. Temeljno promiješajte nadjev.
5. Gotov valjani lim tijesta mora se izrezati na kvadrate: otprilike 7 do 7 centimetara.
6. Na sredinu svake kutije morate staviti nadjev: otprilike, jednu žličicu.
7. Testo premažite nadjevom u obliku trokuta. Zupcima ruba vilice pritisnite da se ne raspadnu.
8. Torte od lisnatog tijesta prebacite na lim za pečenje obložen pergamentom. Podmažite razmućenim jajetom i pecite: kao i oblatne sa šunkom.

Posluživanje takvih ukusnih i brzih zalogaja na stolu je bolje nego vruće, iako nisu ništa manje ukusne i ohlađene.

Ako vam nakon pripreme zalogaja ostane nekoliko dugačkih traka lisnatog tijesta, možete pripremiti ukusan i vrlo lijep desert.

• Da biste to učinili, morate očistiti nekoliko zrelih jabuka iz jezgre i isjeći na tanke kriške. Kora nije potrebna za čišćenje.
• Zatim namočite kriške jabuke u vrući sirup, koji pripremamo od čaše vode i ⅔ čaše šećera: možete dodati malo limunske kiseline za ukus. Kuhamo nekoliko minuta, zatim ohladimo i položimo na tanke trakice tijesta redom: možete malo preklopiti.
• Potrebno je da rubovi jabuka idu malo dalje od ivica trake - to će biti latice cvijeta. Debljina trake ne smije biti veća od 2-3 centimetra. Trake uvijamo u mali kolut: latice jabuke trebaju biti na vrhu.
• Naše jabučne "ruže" širimo na lim za pečenje i pečemo dok ne budu spremne: odnosno, 15-20 minuta. Pečene lisnato tijesto pospite šećerom u prahu.

Ukusni zalogaji i deserti napravljeni od lisnatog tijesta postat će pravi ukras stola i ugodna poslastica za goste. Posjetite našu web stranicu „Volim kuhati“: i naučit ćete mnoge zanimljive i ukusne recepte za pripremu originalnih jela.