Ukusna ljetna salata od patlidžana

mydomen.com

Ukusna ljetna salata od patlidžana

Obožavam kuhati ukusne ljetne salate. Mislim da bi ljetne vitamine trebalo što više koristiti. Sada vam želim reći recept za jednostavnu, ali vrlo ukusnu ljetnu salatu s patlidžanom. Može se pripremiti za obiteljsku večeru kao prilog mesnim jelima, ili možete ukrasiti blagdanski stol i iznenaditi goste predivnom kombinacijom jednostavnih sastojaka. Imam još jedan ukusan patlidžan koji čak i djeca vole

Sastojci

  • patlidžan - 3 kom .;
  • rajčica - 3-4 kom .;
  • feta sir (ili feta sir) - 250 g;
  • orasi - 50 g;
  • beli luk - 1-2 češnja;
  • zelje (kopar, peršun, bosiljak);
  • biljno ulje (maslinovo);
  • jabukovo sirće 6% - 1 kašika. l .;
  • sol - 1 žličica

Ukusna ljetna salata sa patlidžanom. Korak kuhanja

  1. Prvo morate odabrati pravo povrće. Prilikom uzimanja patlidžana obratite pažnju na njihovu boju. Trebao bi biti ujednačen. A ako primjetite smeđe mrlje, tada se proizvod pokvario. Njezin piling treba biti ujednačen i gladak, bez udubljenja i ogrebotina. Paradajz treba biti s minimalnim brojem vena - to su ukusnije. Odaberite povrće srednje veličine. Prevelika može biti preterano zrela.
  2. Zeleno temeljito isperite tekućom vodom. Ako negdje ima čestica prašine, u gotovom jelu će se drobiti na zube i pokvariti čitav dojam salate.
  3. Patlidžan moramo izrezati na male kockice. Da biste to učinili, isjecite ga na nekoliko ploča, podijelite na slamke, a to više nisu kocke. Patlidžan stavite u posudu i posolite. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.
  4. Sada procijedite dobivenu tečnost i pirjajte u tavi oko 5 minuta.

Pripremite beli luk. Mora se očistiti i nasjeckati isjeckanjem belog luka ili sitnom rernom.

  1. Iscijeđeni patlidžan premjestimo u malu posudu, dodamo ocat i češnjak.
  2. Dobro izmešajte.
  3. Rajčice narežite na male kockice. Ako je kora paradajza vrlo žilava, to se može ukloniti. Da biste to postigli, natopite rajčicu u kipuću vodu minutu. Sada to lako možete očistiti. Ne brinite, neće ključati i omekšati.
  4. Sada orahe osetite sitno nožem. Bolje je koristiti prženo.
  5. Nasjeckajte zelenilo. Možete kombinirati sve zelje u jednu gomilu i nasjeckati. Ako volite kada se zelenilo dobro osjeća u salati, možete je razrezati na veće komade rukama.
  6. I posljednji sastojak koji još nismo pripremili je sir. Također ga treba isjeći na srednje velike kvadrate.
  7. Počinjemo sakupljati salatu. Postoje dvije mogućnosti: jednostavno možete sve pomiješati u jednoj posudi, preliti maslinovim uljem i poslužiti ili možete napraviti salatu od lisnatog luka. Ako odaberete drugu opciju, tada će prvi sloj biti patlidžan, drugi - rajčica, zatim zelje, sir pored nje, posipajte orasima odozgo i prelijte biljnim uljem. Da ga postane ravnomjerna kupola, možete koristiti poseban obrazac za salatu ili ga sami napraviti od plastične boce.

Naša ukusna ljetna salata od patlidžana je spremna! Pokazalo se da je nježan, začinjen i nevjerovatno koristan. I deci i odraslima će se svideti.

A ne zaboravite kapnuti po našem „Very Delicious“, još je puno cool recepata! Dobar apetit!

Dodajte komentar