Ukusna korna salata s crvenim pasuljem

Predlažem da napravite ukusnu mršavu salatu s crvenim pasuljem - i uživate u živim bojama i izvrsnom ukusu. Orasi se odlično slažu s glavnom komponentom, a kiseli krastavci daju jelu nedostajuću kiselost. Češnjak s peršunom elegantno se nadopunjuje salatom: bez njih, bilo bi dosadno. Za portal „Volim kuhanje“ detaljno ću govoriti o jelu koje će biti vrhunac vitkog kućnog menija.

Sastojci

• kiseli krastavac (mali) - 4 komada;
• konzervirani kukuruz - 350 grama (1 limenka);
• konzervirani crveni grah (po mogućnosti krupni) - 350 grama (1 limenka);
• orasi - 100 grama;
• crvena paprika (velika) - 0,5 komada;
• zelena paprika - 1 komad;
• peršun - po ukusu;
• beli luk - 1 češanj;
• maslinovo ulje - po ukusu;
• sol i crni biber - fakultativno.

Ukusna mršava salata s crvenim pasuljem. Korak po korak recept

1. Prije svega, orahe morate osušiti do mrvice: najbolje je u rerni, uključivši je na 80-90 stupnjeva (preporučljivo je povremeno miješati). Ako na jezgrama ima bijeli premaz, ne smijete ih koristiti: uostalom, plijesan može naštetiti vašem zdravlju.
2. Operite svježu papriku, bez sjemenki, isjecite na tanke trakice (što je tanji, to će ukusnija biti mršava salata). Prebacite u duboku posudu.
3. Kiseli krastavac se takođe iseče na trakice. Poželjno je da proizvod bude gust, bez praznina: tada će rez biti uredan, a ukusna salata s crvenim pasuljem biti će ljepša.
4. Izgnječite češnjak nožem: pogodnije je sjeckati. Izmutite, dodajte biber.
5. Suhe orahe sortirajte tako da nema komada školjki i pregrada, isečenih na velike komade. Po želji sjemenke se mogu očistiti od gornje smeđe „kore“, jer je malo gorka.
6. Otvorite limenku konzerviranog kukuruza, ocijedite tečnost, bacajte u posudu na preostale komponente.
7. Prebacite crveni grah u sito, isperite hladnom vodom, dodajte kukuruzu. Neće biti manje ukusno ako je glavni proizvod bijele boje. Naravno, ispusti će se salata s grahom blijeđe: međutim, to neće utjecati na ukus.
8. Isperite zelenilo u posudi s vodom nekoliko puta, tako da čestice pijeska potonu na dno posude. Protresite, sitno iseckajte, dodajte zelje na gustu i ukusnu salatu.
9. Začinite jelo maslinovim uljem. Po želji možete posoliti, dodati malo crne ili crvene mljevene paprike, lagano promiješati.
10. Šta se još može dodati receptu salate sa konzerviranim crvenim pasuljem?
11. Ako uklonite orašaste plodove i krastavce, onda u posudu stavite kisele šampinjone, a preljev pripremite na bazi običnog octa, senfa i maslinovog ulja. Luk paprike narežite ne na trakice, već na male kockice.
12. Da bi jelo bilo hranjivije: iako je grah već popriličan, vrijedno je nadopuniti komponente kuhanim ili pečenim pilećim fileom.
13. Salata "Highlight" može se začiniti majonezom ili senfom, prelivom ne samo da se stavlja puno. Tvrdi sir nariban na finoj rerni bio bi prikladan.
14. Grah u soku od rajčice (koji se može sačuvati samostalno) savršen je za mršava jela. Preporučljivo je da tečnost dodate u neko drugo jelo ili u salatu s rajčicom, mocarelom i crvenim lukom.
15. Orasi poboljšavaju mentalnu aktivnost, pa se jelo smatra ne samo hranjivim, već i zdravim. Recept za ukusnu salatu s crvenim grahom definitivno će biti po vašem ukusu, razveselit će vas cijeli dan i pružiti vam energiju.

Ja sam poslužio mršavu salatu s crvenim pasuljem u posudi, ukrašen salatama (uzeo sam raznovrsnu Lollo Bionda) i cherry rajčicu. Prijateljima se jelo zaista svidjelo: posebno je ukusno u kombinaciji s pire krumpirom i pilećim kotletama (ne motaju svi moji prijatelji na brzinu). Orasi se mogu izuzeti iz recepta: međutim, upravo jelu daju zanimljiv sjaj. Ja bih stavio pola staklenke kukuruza, jer lagano prekida ukus preostalih komponenti. Kisele krastavce možete zameniti crvenim rajčicama, režući ih na ne previše tanke kriške. Cherry rajčica je dobra i kao prilog salati.