Torta od lisnatog tijesta

Danas vam želim reći kako napraviti prazničnu tortu od lisnatog tijesta. Ovo jelo postaće pravi ukras bilo kojeg događaja. Torta za užinu ispada da je vrlo zadovoljavajuća: ubuduće možete odabrati punjenje po vašem ukusu i mogućnostima. Ukusna Napoleonova torta od lisnatog tijesta za predjelo je nešto izvanredno. Možete uzeti moju verziju punjenja ili eksperimentirati i odabrati svoju.

Sastojci

• lisnato tijesto - 1 kilogram;
• dva tvrdo kuhana pileća jaja;
• kisele gljive (šampinjoni) - 300 grama;
• pileći file (šunka može biti) - 220 grama;
• Ruski sir - 120 grama;
• dvije mrkve;
• dva luka;
• umak od majoneza - 370 grama;
• beli luk - 2 režnja;
• topljeni sir - 4 stvari (400 grama);
• sol, biber po ukusu;
• rafinirano suncokretovo ulje - 2 kašike.

Da biste napravili tortu:

• salama kobasica, sir, masline i zelje.

Praznična torta od lisnatog tijesta. Korak po korak recept

1. Krenimo s testom. Dvije su mogućnosti: kupiti kupljeno lisnato tijesto ili sami pripremiti tijesto. Ako želite skuhati ukusno tijesto, poslužite se receptom na našoj web stranici „Volim kuhati“: jednostavan je i brz. Ovaj put koristim prodavaonicu lisnatog tijesta bez kvasca. Odmrznite je u hladnjaku na donjoj polici. Tamo je najviša temperatura i tijesto će brzo doći do željenog stanja.
2. Za naš lisnati kolač potrebno nam je 5 pogačica. Stoga je tijesto podijeljeno na toliko komada. Radnu površinu pospite brašnom, svaki komad kolutom razvaljajte u sloj, na tijesto stavite okrugli tanjur (imam ploču promjera 25 centimetara) i zaokružite nožem. To radimo na svakom komadu tijesta. Rasprostiremo ga na lim za pečenje obložen pergamentom, malo ga probodemo vilicom.
3. Naše ćemo kolače peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 * C otprilike 10 minuta: do zlatno smeđe boje. Gotove slojeve torte prije sastavljanja torte treba potpuno ohladiti.
4. Prelazimo na punjenje za našu prazničnu tortu. Svaki će kolač biti premazan drugačijim punjenjem. Slijed punjenja i sam punjenje mogu varirati ovisno o vašim gastronomskim željama.
5. Uzmemo široko jelo promjera više od 25 centimetara. Stavite prvu tortu. Za prvo punjenje: pileća jaja i tvrdi sir naribajte na krupnoj rerni, iscijedite češanj češnjaka. Dodajte kašičicu majoneza i izmiješajte. (Recept o tome kako napraviti majonezu kod kuće možete pronaći na našoj web stranici „Volim kuhati“). Prvu tortu podmažite i sljedeću stavite na vrh.
6. Predlažem da drugi nadjev pripremite na sljedeći način: filete (ili šunku) narežite na kockice, dodajte sitno sjeckani kopar i kašiku majoneza. Ako želite, možete sve soli i bibera. Podmažite tortu i stavite sljedeću.
7. Treći nadjev pripremimo na sljedeći način: sitno sjeckani kiseli šampinjoni, dodamo majonez i stavimo ga i na tortu.
8. Sada za sljedeće punjenje: mrkvu naribajte na krupnoj rerni, luk narežite na male kockice. U šerpu sipati malo biljnog ulja, istovremeno staviti sve u šerpu i peći na laganoj vatri dok ne skuha. Kad se sve ohladilo, dodajte majonez, sol, biber i namažite tortu. Sve prekrijte petom tortom i lagano pritisnite.
9. A sad uzmite prianjajući film i pokrijte našu lisnatu tortu. Stavili smo u frižider na nekoliko sati.
10. Da sve izgleda svečano, pripremićemo kremu. Da biste to učinili, samljeti topljeni sir na sitnoj rerni, dodajte majonezu. Sve dobro izmiješati. Ovom kremom namažite vrh i stranice naše praznične torte i stavite na dan u frižider da se dobro zasiti.
11. Predlažem da Boku ukrasite tvrdim sirom, naribanim na krupnoj rerni. Vrh možete ukrasiti kobasicama i sirom. (Video kako to izgleda pogledajte ispod recepta).
12. Torta je spremna. Izrežemo na porcije, kao i bilo koji drugi okrugli kolač (u trokutastim komadima).

Prekrasna torta za užinu ukrasit će vaš stol bilo kada. Pripremite ga za svoje najmilije i prijatelje: svi će biti vrlo zadovoljni. Kuhajte s nama. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit!