Topla salata od cvekle

Lako je pripremiti brzu i ukusnu toplu salatu, u tome će nam pomoći korak po korak recept za salatu s repe, bulgurom i kvinojom. Ovo dijetno jelo neće biti samo originalni dodatak vašem ručku, već će i značajno ojačati vaše zdravlje. Kuhat ćete ga 15 minuta, zauzvrat ćete dobiti puno zadovoljstva. Obožavam recepte s kvinojom, ova je žitarica toliko svestrana da može postati osnova za apsolutno sve vrste jela i ukus svakog recepta je jedinstven. Skupu zdravih minerala i vitamina koji se nalaze u ovoj salati može zavidjeti bilo koja njezina povrća. Kombinacija kvinoje, repe i bulgur-a predstavlja eksploziju vitamina i riznicu minerala.

Sastojci

• 1 cvekla;
• 50 grama kvinoje;
• 50 grama bulgur-a;
• 1 češnja češnjaka;
• 50 grama poriluka;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• ½ kašike balzamičnog sirćeta;
• 1 žličica Dijon senfa;
• prstohvat soli.

Topla salata od repe, kvinoje i bulgura. Korak po korak recept

1. Kuhanu repe narezite na kockice.
2. Sitno nasjeckajte luk i češnjak i kombinujte s repe, dobro izmiješajte.
3. Pomiješamo bulgur i kvinoju, dobro ih isperemo i pošaljemo da kuhaju 15 minuta.
4. Pripremite preljev miješanjem ulja, octa, senfa i soli.
5. Pomiješajte kuhanu žitaricu s repe i začinite kuhanim preljevom.
6. Poslužite toplo.

Ako želite da repe bude sočnije i aromatičnije, ispecite ih u foliji probijajući nekoliko ventilacijskih otvora. Ako salatu ukrasite cilantroom ili pinjolama - dobit ćete novi originalan ukus. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! I svakako pokušajte napraviti toplu salatu s pilećom jetrom za svoju voljenu osobu i toplu salatu od tikvica.