Topla salata "moskva ratatouille"

Provansalski ratatouille, gruzijski Ajapsandal, mađarski lecho, sicilijanska kaponata, povrće i pomfrit ... povrće

Kakva ukusna titula! Tako da želim probati! Ne poričite sebi takvu sitnicu! Trčite do pijace i pripremite moskovski Ratatouille. To uopšte nije teško!

Sastojci

• patlidžan - 1 komad;
• slatka paprika - 1 komad;
• hrpa luka - 1 ili 2 komada, ovisno o veličini;
• tikvice - 1 komad;
• Rafinirano suncokretovo ulje - 2 kašike;
• zelena je ona koju voliš. Ovdje više volim cilantro.

Za dopunu goriva:

• sol - 1/2 kašičice;
• šećer - 1/2 kašičice;
• sok od 1/2 limuna;
• beli luk - 1 češanj
• maslinovo (ili suncokretovo) ulje - 2 žlice

Topla salata "Moskva Ratatouille". Korak po korak recept

1. Operite povrće.
2. Ako su tikvice i patlidžan još uvijek mladi, kožu nećemo spuštati iz njih. Ja uglavnom volim kuhati patlidžan sa kožom. Sviđa mi se njegova njegova začinjena gorčina. Ako su to već čvrsti primjerci, možete ih osloboditi s gornjeg poklopca. Ogulite luk. Uklonite sjemenke i stabljiku paprike.
3. Po svom mišljenju narežite sve povrće na komade pogodne za jelo. U ovom slučaju ne volim baš fino.
4. Prvo povrće pržite u tavi sa biljnim uljem. Trebali bi ostati malo hrskavi - Al dente, kako kažu Italijani.
5. Napravite preljev za preljev, kombinirajući sve sastojke i pravilno ih miješajući.
6. Sve kuhano povrće stavite u posudu za salatu, začinite sosom i pospite začinskim biljem.

Topla salata zimi uvek pukne s praskom! Probajte, dodajte svoje začine i svoje omiljene zelje, a ukus moskovske Ratatouille salate promijenit će se ovisno o vašem raspoloženju. A mirisi će zadirkivati ​​vaše susjede. Priuštite im i njih! "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! Obavezno isprobajte salatu od salata „Kao da je meso“ i rođendansku salatu.