Kako ukrasiti svečana jela za Novu godinu na originalan način? Mnoge domaćice žele svečani stol raznovrsiti zanimljivim jelima i iznenaditi svoje ukućane i goste. Ne morate izmišljati nove recepte za ovo. Uostalom, možete poslužiti jela s krunom, ali u originalnom novogodišnjem dizajnu. Vjerujte, vaši će voljeni biti oduševljeni novogodišnjim stolom.

Nudim TOP-9 originalnih ukrasa za praznična jela za Novu godinu.

Cipele od krumpira sa gljivama

Mislite li kakvu ukusnu, originalnu i jednostavnu prilog spremiti na novogodišnjoj trpezi? Imam divan recept! Napravimo neobičan pečeni krompir - "cipele od krumpira sa gljivama".

Vrlo zanimljiva prezentacija, odličnog ukusa - svi će biti oduševljeni!

Sastojci

• krompir - 10 komada;
• šampinjoni - 400 grama;
• luk - 1 komad;
• vrhnje - 2 kašike (fakultativno);
• biljno ulje - 20 grama;
• sol, biber - po vašem ukusu.

Cipele od krumpira sa gljivama. Korak po korak recept

1. Krompir dobro operite, a zatim po želji možete oguliti ili ih možete ostaviti na listiću.
2. Izrežite najnovije cipele: vizualno podijelite gomolj na jednaka 4 dijela na sjecištu okomitih i vodoravnih linija, izrezajte jedan dio.
3. Unutrašnjost krumpira pažljivo isecite nožem pazeći da ne oštetite integritet oblika.
4. Na kraju radimo male zareze na vrhu u obliku kvadrata ili romba. Jedan zarez je izrezan klinom kako bi bio izraženiji.
5. Pržite šampinjone s lukom dok ne skuhajte, posolite, popaprite.
6. Par minuta prije kraja prženja, dodajem i kremu, ali ovo nije neophodno.
7. Krompir začinim sa gljivama i šaljem u rernu na 30-35 minuta na temperaturi 180-200 stepeni.
8. Provjerite spremnost krumpira čačkalicom.

Evo ovako jednostavnog, ali neobičnog jela od krompira u kojem smo uspjeli. Za novogodišnji krompir možete pronaći bilo koji drugi nadjev. Garantujem da će svi biti oduševljeni poslasticama!

Ruže za rezanje riba

Rezanje ribe na stolu uvijek daje osjećaj slavlja. A ako ga uredite u obliku cvijeća, onda će vam novogodišnja trpeza zablistati na novi način. I da bude lako i jednostavno.

Sastojci

• losos - 100 grama;
• haringa - 1 komad;
• masline - 1 limenka;
• peršun - 1 grozd;
• kiseli kukuruz - 1 kašika (fakultativno).

Rozete od ribljih niti. Korak po korak recept

1. Losos narežemo na trake širine 3-4 centimetra, valjamo ih, tvoreći stožac na jednoj strani, a na drugoj će doći cvijet. Za bolji pogled, zamotajte laticu ovog cvijeta prema van. Pupak pričvrstite čačkalicom da se ne raspadne. Ako koristite 2-3 pruge, cvijet će ispasti veličanstvenije.
2. Haringu narežite na tanke trake od 1 centimetar. Položite jedva 4-5 traka, tako da će svaki naredni krenuti od sredine prethodnog, neka vrsta vlaka. Zaveži ga - dobićeš ružu.
3. Ružice stavite na jelo, dodajte masline, ukrasite grančicama peršuna, pospite kukuruzom.

Originalna rozeta na rezanju ribe je spremna! Nesumnjivo će ukrasiti vaš blagdanski stol.

Vrećice za božićne palačinke

Palačinke s piletinom i gljivama biće prilično neobično jelo na novogodišnjem stolu. Predlažem da ih organizirate i poslužite na svečan način. Napravimo čarobne vrećice za palačinke s ukusnim prelivima.

Sastojci

• brašno - 1 šolja;
• mlijeko - 450 grama;
• jaja - 4 komada;
• šećer - 1-2 kašike;
• sol - na vrhu noža;
• sira pigtail za kravate - 20 grama.

Za punjenje:

• gljive - 350 grama;
• kuhana teletina - 200 grama;
• vrhnje - 2 kašike;
• meki krem ​​sir - 100-150 grama;
• zelje - na ukus;
• sol, biber - po vašem ukusu.

Vrećice za božićne palačinke Korak po korak recept

1. Pripremamo palačinke: pomiješamo jaja, brašno, šećer, sol, biljno ulje, razrijedimo s mlijekom do konzistencije tekuće kisele pavlake.
2. Ostavite testo 20 minuta.
3. Pržite tanke palačinke.
4. Kuhanje punjenja: teletinu kuhajte dok ne skuha, i isjecite na kockice.
5. Nasjeckajte gljive i pržite dok tečnost ne ispari.
6. Pomiješajte gljive i meso zajedno, dodajte vrhnje, sitno sjeckanu zelje i pirjajte 2-3 minute.
7. Dodajte mekani krem ​​sir, miksajte dok ne postane glatko.
8. U sredinu palačinke stavite nadjev, skupite rubove pri vrhu i pletenice vežite sirom. Takođe možete koristiti zeleni luk kao kravatu.

Ovo su tako jednostavne novogodišnje palačinke, spremne. Oni ne samo da izgledaju zanimljivo, već i oduševljavaju vas svojim nježnim kremastim ukusom. Preporučujem kuhanje i ugodite voljenima za Novu godinu.

Snack novogodišnje mandarine

Jedan od glavnih atributa Nove godine su mandarine! Pripremimo vrlo neobičnu novogodišnju užinu - novogodišnje mandarine. Jednostavni sastojci i malo kreativnosti, te spektakularna zalogaja raznovrsit će vaš stol!

Sastojci

• krompir - 2 komada;
• mrkva - 4-5 komada;
• sardina u ulju - 1 limenka;
• jaja - 2 komada;
• luk - 1 komad;
• majoneza - 2 kašike;
• sol, biber - po vašem ukusu;
• mandarina ili lovorov list.

Snack novogodišnje mandarine. Korak po korak recept

1. Ogulite krompir, šargarepu i jaja ogulite.
2. Jaja sitno nasjeckajte ili naribajte. Pomiješajte sardinu vilicom.
3. Sjeckajte luk i dodajte kipuću vodu 10-15 minuta.
4. Pomiješajte naribani krompir, jaja, luk, sardine, majonez. Mešajte dok ne postane glatko.
5. Mrkvu narezati odvojeno na sitnoj rerni.
6. Od dobivenog nadjeva razvaljajte kuglice i uvaljajte u mrkvu. Da biste pogodnije izjednačili koru mandarina, ruke možete navlažiti biljnim uljem.
7. Odozgo ubacujemo list mandarine, ako to nije, onda je lovor savršen.

Novogodišnje mandarine su spremne! Gosti će definitivno cijeniti vašu kreativnost.

Olivier Cockerel

Nova godina i Olivier praktično su sinonim. Ali ovdje možete slobodno pokloniti mašti i dati joj neobično i svečano.

Sastojci

• krompir - 3 komada;
• mrkva - 2 komada;
• jaja - 4 komada;
• kiseli krastavac - 4 komada;
• kuhana kobasica - 400 grama;
• luk - 1 komad;
• zeleni grašak - 3 kašike;
• majoneza - 200-250 grama;
• paprika za ukras - 1 komad.

Kurac od Oliviera. Korak po korak recept

1. Povrće skuhajte, ogulite, drobite na sitne kockice.
2. Skuhajte jaja, ogulite, žumanca ostavite od jednog jajeta za ukras.
3. Izrežite jaja, luk i krastavac iste veličine kao i sve povrće.
4. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez i dobro promiješajte.
5. Na tanjur stavite olivier u obliku pijetla, a vrh pospite naribanim žumanjkom.
6. Od bibera izrezajte kljun, šipak, perje za rep i krila.

Olivier kokur je spreman! Odmah će privući pažnju svih gostiju i nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Kriške sira i kobasica

Maštu možete pokazati i u ukrašavanju običnih kobasica i kriški sira. Jelo kobasice i sira lako se izvodi i naravno, svima će se svideti.

Sastojci

• jabuka - 1 komad;
• kopar, peršun - 1 hrpa;
• tvrdi sir - 250 grama;
• sirova dimljena kobasica - 250 grama;
• drvena skewer - 2 komada.

Jela od kriški sira i kobasica. Korak po korak recept

1. Jabuku narežite na pola, a odrezite.
2. Zalijepite jabuke na ražnju - ovo će biti naše deblo, a dno obrežite zelenilom.
3. Sir izrezati na trokut.
4. Kobasicu narežite na tanke, duge kriške, što duže dobijete, bolje će izgledati božićno drvce.
5. Niz sira na jednoj skeči sa strane širokog dijela trokuta, nanizajte svaki sljedeći, zakrenite tako da izgleda u drugom smjeru.
6. Na isti način je i kobasica.
7. Vrh se može napraviti od kriške bilo kojeg povrća ili od kobasice i sira - izrezati zvjezdicu ili vrh.

Naše božićno drvce od sira i kriške kobasice je spremno! Lako, jednostavno i što je najvažnije - originalno.

Vijenac za božićnu salatu sa štapovima od rakova

Voljena salata s rakovima štapićima, možete položiti božićni vijenac. Uvjeravam vas, to će se odmah transformirati i ukrasit će bilo koji blagdanski stol!

Sastojci

• štapići od rakova - 300 grama;
• kuhan riža - 1 šolja;
• konzervirani kukuruz - 1 limenka;
• pileće jaje - 4 komada;
• majonez - 150-200 grama.

Za ukras:

• kopar, peršun - 1 hrpa;
• sirova mrkva - 1 komad;
• kuhana mrkva - 0,5 komada;
• masline - 10-12 komada;
• lišće salate.

Vijenac za božićnu salatu sa štapovima od rakova. Korak po korak recept

• Kuhanje salate: narežite štapove rakova na kockice.
• Skuhajte jaja, isjeckana na kockice.
• Pomiješajte rižu, jaja, štapiće od rakova, kukuruz, majonez, dobro sameljite.
• Na tanjur u kojem će se nalaziti salata, u sredinu stavljamo teglu od 0,5 ili 1 litru, ovisno o unutrašnjem promjeru.
• Sala ravnomjerno rasporedimo oko tegle, nakon što je izvadimo. Još uvijek imamo uredan prsten.
• Povrće sa grančicama peršuna ili kopra, salate.
• Izrežite tanke trakice sirove šargarepe. To radim s pilingom. Salatu ukrašavamo u obliku trakica.
• Širimo masline, krugove kuvane mrkve, dodamo kapi majoneza.

Naš divni vijenac za božićnu salatu sa štapićem od rakova je spreman! Iznenadite svoje najmilije novim klasičnim dizajnom salate.

Desertna božićna drvca

Što je Nova godina bez božićnog drvca i praznik bez deserta? Drveće meringue izgledat će vrlo originalno na novogodišnjem stolu. Ovo je vrlo lagan i prozračan desert. Štoviše, priprema se vrlo lako.

Sastojci

• jajasti protein - 4 komada;
• šećer od glazure - 150 grama;
• zeleno bojanje hrane;
• šećerni posip;
• sol je prstohvat.

Desertna božićna drvca. Korak po korak recept

1. Proteini na sobnoj temperaturi, prolaze kroz sito tako da protein postane homogen, soli.
2. Umutite jaja dok se ne pojavi pjena, a zatim polako dodajte šećer u prahu, nastavljajući tući do guste pjene.
3. Na samom kraju dodajte hranu zelenu boju i tuku do jednolike boje.
4. Kalup za pečenje obložite pergamentnim papirom.
5. Pomoću vrećice za pecivo, pažljivo stavite meringue u oblik božićnog drvca. Božićna drvca možete napraviti na 2 načina: spustiti tri kuglice jednu na jednu, od veće do manje; drugi je pravljenje tureta pomoću mlaznice zupčanika.
6. Po vrhu pospite šećerom u boji.
7. Zagrejati pećnicu na 150 stepeni, čim stavite božićna drvca u rernu, pa odmah smanjite na 90-100 stepeni. Od visoke temperature, protein će se odmah podići i iskoristiti.
8. Nakon 10-15 minuta otvorite pećnicu da višak vlage nestane. Sušite meringu 1,5-2 sata. Spremnost povremeno provjeravajte.
9. Isključite pećnicu i ostavite da se božićna drvca ohlade u njoj.
10. Izvadite ohlađena božićna drvca, stavite posudu i pospite šećerom od glazure, simulirajući snijeg.

Svi će biti zadovoljni takvim desertom. Toplo preporučujem izradu božićnih drveća bez migre!

Izvorni rolni božićni dnevnik

Predlažem da pripremite neobičan desert "božićni dnevnik" iz obične slatke rolice. Ovaj recept sam donio iz Italije. Kad sam ga prvi put vidio, bio sam oduševljen. I nakon što sam pokušao, zaljubio sam se u ovu rolu. Zato molimo sve goste našeg odmora tako slatkim pecivima.

Sastojci

• jaja - 4 komada;
• šećer - 4 kašike;
• brašno - 50 grama;
• skrob - 50 grama;
• vanilin - 0,5 pakovanja;
• sol - prstohvat;
• prašak za pecivo - 0,5 kašika.

Za kremu:

• jaja - 2 komada;
• šećer od glazure - 180-200 grama;
• mlijeko - 300 grama;
• skrob - 2 kašike;
• kakao prah - 2 kašike;
• vanilin - 0,5 pakovanja;
• masna krema - 150 grama;
• tamna čokolada - 1 bar (100 grama).

Izvorni rolni božićni dnevnik. Korak po korak recept

1. Odvojite žumance od proteina i sve tucite odvojeno dok ne nastane bujna pjena: proteini sa soli, žumance sa šećerom.
2. Brašno kombinirajte sa škrobom i praškom za pecivo, budite sigurni da prosijava. Možete čak i 2 puta.
3. Žumanjke sjediniti sa proteinima, lagano umutiti kašikom. Postepeno dodajte suvu smešu i dobro je umutite.
4. Kalup za pečenje obložite pergamentom i izlijte testo.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni 7-10 minuta.
6. Izvadimo tijesto i još ga razvaljamo, pomažemo pergamentnim papirom na kojem se peklo, omotamo ga ljepljivim filmom i fiksiramo ga u tom položaju. Ostavite da se ohladi.
7. Krema za kuhanje: tucite jaja sa šećerom u prahu do bujne pjene. Ne bacamo sav šećer, trebate ostaviti 1 kašiku.
8. Dodajte skrob, lagano izmešajte.
9. Mlijeko stavimo da se grije u loncu, dodamo mu preostali šećer, vanilin, dovedemo do vrenja, maknemo s vatre.
10. Ulijte mlijeko u jajnu smjesu u maloj struji, neprestano miješajući. Po zapremini 1/3 mlijeka.
11. Zatim kombiniramo ove komponente, stavimo kuhano kuhanje na srednje jake vatre i kuhamo još 3-4 minute. Naša krema se dobro zgušnjava.
12. Uklonite sa vatre, dodajte zdrobljenu koricu čokolade, dobro je umutite. Pokrivamo ga čvrsto ljepljivim filmom da se uklopi u samu kremu.
13. Ostavljamo po strani za hlađenje, a zatim u frizideru za hlađenje. Bolje je da prvo pripremimo kremu, a zatim i testo - ovo će racionalnije iskoristiti vreme.
14. Umutite hladnu kremu dok ne postigne vrh, sjedinite sa ohlađenom kremom. Odvojite 1/3 dijela za ukras odozgo, ostavite po strani.
15. Razvaljajte roladu tijesta i namažite kremom, ponovo zavijte u kolut, odložite ivicu prema dolje.
16. Odrežite rubove valjka za 5-7 centimetara - ovo su naši budući čvorovi. Rasporedimo ih na kolu na vrhu.
17. Preostalom kremom premažite vrh rolne. Napravimo uzorke kore vilicom.
18. Uz to, možete ukrasiti preljev od tijesta ili kokos.
19. Pošaljite desert u frižider na nekoliko sati.

Obična rola odmah se pretvorila u izvorni „božićni dnevnik“. I koji je najukusniji ukus ovog divnog deserta - ližete prste.

Napravimo čuda vlastitim rukama i pretvorimo jednostavna jela u novogodišnja remek-djela! "Veoma ukusno" želi vam prijatan apetit!

Sretna Nova 2018. godina!