Suhe šljive

Suhe šljive su vrlo zdrav proizvod. što je jednostavno neophodno u ishrani svake osobe. No, ne znamo svi kako sušiti šljive kod kuće. U ovom receptu ću vam detaljno reći o pripremi suhih šljiva za dugoročno čuvanje. Imajte na umu da je vrsta suhe šljive „mađarska“ ili „francuska“ najprikladnija za sušenje. Voće treba biti zrelo, bez crvotočine.

Sastojci

• Šljive;
• soda;
• voda.

Sušeni šljive korak po korak

1. Velike šljive narežite duž i uklonite sjemenke.
2. Prokuhajte vodu sa sodom na 1 kašiku sode u 1 litri vode.
3. Potopite šljive u kipuću vodu na 25-30 sekundi.
4. Stavite šljive i ostavite ih da se malo osuše.
5. Šljive rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom.
6. Započnite sušenje u rerni na temperaturi od 45 stepeni, polako podižući na 70 stepeni.
7. Osušena šljiva je spremna.

Takva sušena šljiva kod kuće pogodna je za salate, razne deserte i peciva. Koristite samo domaće sastojke, a sve vaše kulinarske kreacije bit će u najboljem redu.

Dobar apetit!