Sok od jabuke i mrkve kod kuće putem sokovnika za zimu

Svježe cijeđeni sok od jabuke i mrkve vrlo ukusna i zdrava. Ali kako pripremiti takav sok tako da zadrži maksimum korisnih svojstava, a zimi se u bilo koje vrijeme možete osvježiti ovim napitkom od voća i povrća? Postoji nekoliko načina očuvanja soka od jabuke, a najjednostavniji od njih podijelit ću s vama. Ako se stvar odnosila samo na čist sok od jabuke, onda je ne biste ni morali kuhati, dovoljno je da sok držite na 75-90 stupnjeva i razvaljate. Jabuke sadrže puno kiseline i tanina koji služe kao dobar konzervans. Ali sok od jabuke s dodatkom mrkve mora se ili prokuhati, ili sterilizirati. Takav pripravak za zimu mora biti u vašoj smočnici, posebno ako imate djecu, zato koristite naš kućni recept i kuhajte sok od jabuke i mrkve za zimu.

Sastojci za pravljenje soka od jabuke i mrkve kod kuće

Postepena priprema soka od jabuke i mrkve sa fotografijom

1. Jabuke operite, isjecite na komade.
   
2. Jabuke procijedite kroz sokovnik.
3. Mrkvu operite i ogulite, isecite na komade i takođe prođite kroz sokovnik. Od mrkve ostaje mnogo kaše, može se koristiti za pravljenje supa ili glavnih jela, kao i kolača od mrkve ili kolačića. Ako još ne znate šta da uradite sa mrvom mrkve, stavite je u vrećicu i pošaljite je u zamrzivač.
   
4. Oba soka pomiješajte u loncu. Stavi na vatru. Dovedite da prokuha i pirjajte 2-4 minute. Nastala pena mora se ukloniti. Ne koristimo šećer, jer mrkva daje slatkoću.
   
5. Do ovog trenutka trebali ste pripremiti sterilizirane staklenke. Kuhani sok sipajte u staklenke i plute. Omotajte nekoliko sati.
6. Sok od jabuke i mrkve čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
   

Sok od jabuke i mrkve pomaže poboljšanju vida, poboljšava imunitet, pa to nije samo ukusno piće, nego i eliksir za zdravlje. Dobar apetit!