Snack sushi torta

Ljubiteljima japanske kuhinje predlažem da skupe neobično ukusno i lepo jelo - međuobrok za suši kolač. Trebat će vam tradicionalni proizvodi za bilo koji suši: nori i riža, a tu je i gdje možete fantastično krenuti. Originalni snack kolač nezemaljske ljepote učinit će šljokicu i postat će pravo remek-djelo svakog prazničkog blagdana. A za romantičnu večeru možete napraviti domaći kolač za suši u obliku srca (koristeći odgovarajući odvojivi oblik), ukrašavati crnim kavijarom - neopisiva ljepota.

Sastojci

• 200 grama riže;
• 250 mililitara vode.

Rižni preljev:

• 2 žlice jabukovog sirćeta;
• 1 kašika soli;
• 1 kašika šećera.

Za sloj torte:

• 200 grama malo zasoljene crvene ribe;
• 200 grama rakova;
• 2 lista nori;
• kiseli đumbir;
• 1 avokado;
• 1 svježi krastavac;
• 200 grama vrhnja ili mekog vrhnja;
• 100 mililitara kreme 20% masti;
• soja sos;
• maslinovo ulje;
• sezamovo seme;
• crveni kavijar.

Snack kolač za suši. Korak po korak recept

1. Sipajte pirinač u drugar i nekoliko puta isperite pod tekućom vodom: dok voda ne postane čista.
2. Čistu rižu nalijte vodom (prema receptu) i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne skuva: oko 15 minuta nakon ključanja. Gotovom riži dajemo još 15 minuta da odstoji, inzistiramo.
3. Za preljev pomiješajte sol i šećer, sipajte jabukovo sirće i malo zagrijte.
4. Dresing prelijte u rižu, dobro promiješajte.
5. Crvenu slanu ribu narežite na sitne komade, prelijte kašikom maslinovog ulja.
6. Rakove štapiće smo rezali na tanke trake.
7. Ogulite avokado i krastavac, isecite na tanke ploške (u tu svrhu bolje je koristiti poseban nož za povrće).
8. Započinjemo sa prilogom pogače za sushi tortu (detaljnije ovaj postupak možete vidjeti u videu na dnu recepta). Na četvrtasto tanjur raširite prvi list Nori, hrapavom stranom prema gore.
9. Polovinu riže rasporedimo na nju rukama namočenim u vodu.
10. Na sloju riže: vrhnje. Za njega pomiješajte 200 grama mekog ili krem ​​sira sa 100 grama vrhnja, malo umutite mikserom.
11. Sljedećim slojem širimo rakove štapiće, prelijemo ih žličicom sojinog sosa.
12. Širimo komade ribe (polovina od ukupnog broja), prekrivamo ih trakama krastavaca. Na krastavce stavite kriške kiselog đumbira.
13. Sve zatvorite sljedećim listom Nori (takođe, grubom stranom prema gore).
14. Na njega širimo drugi dio riže, krem ​​sira, ostatke ribe.Pokrivamo trakicama avokada. Vrh s crvenim kavijarom. Pospite semenkama sezama.

Poslužujemo predjelo sushi tortu sa sojinim sosom, đumbirom ili wasabijem - po vašem ukusu. Torta se ispostavila vrlo originalnom i lijepom (možete je vidjeti na fotografiji) - ovo je samo odlična opcija za svečani stol. Na našim web stranicama uvijek možete pronaći nove ideje za jela za blagdanske užine, „Volim kuhati“