Snack - kuglice sa sirom

Ove godine na novogodišnjoj trpezi sam skuhao ukusno, ukusno i brzo pripremiti predjelo - kuglice od sira sa belim lukom. Uostalom, na praznicima uvijek želite počastiti sebe i svoje najdraže nečim ukusnim. Svi gosti su bili vrlo zadovoljni, a djevojke su zatražile recept. Sada želim podijeliti sa čitaocima portala „Vrlo ukusno“ recept za tako ukusnu hranu.

Sastojci

• 250 grama tvrdog ili krem ​​sira;
• 5 kuhanih pilećih jaja;
• majoneza;
• 2-3 češnja belog luka;
• 200 grama smrznutih štapića od rakova;
• 1 mali svježi krastavac;
• 200 grama malo zasoljene crvene ribe;
• lagani sezam;
• mješavina bijelog i crnog sjemena sezama;
• sirova mrkva;
• četvrtine oraha;
• gomila zelenog luka;
• zelje (kopar ili kilantro);
• rajčice sušene na suncu;
• oguljene masline;
• mljevena slatka crvena paprika;
• pita hljeb.

Kuglice od sira sa belim lukom. Korak po korak recept

1. Za početak moramo pripremiti osnovu svečane zalogaje. Da biste to učinili, naribajte tvrdi sir i jaja na sitnoj rerni. Protisnite češnjak kroz prešu za beli luk. Neke domaćice koriste topljeni sir, ali ja više volim tvrdi sir.
2. Posolite, popaprite po vašem ukusu, razrijedite s majonezom i promiješajte. (Majonezu treba dodati tako da je konzistencija smjese prikladna za oblikovanje kuglica).
3. Masa sira i belog luka podijeljena je na 5 dijelova.
4. U prvu ploču izlijte 2/3 naribanih štapića rakova i dodajte kašiku majoneza. Sve dobro promiješajte. (Preostale rakove štapiće ostavljamo za hleb). Mokre kuglice formiraju kuglice. Mogu biti bilo koje veličine: volim male, pa koristim jednu žličicu mase. Kuglice s takvim punjenjem mogu se ukrasiti naribanim pilećim žumanjkom ili uvaljati u rakovski nadjev.
5. Krastavce ogulimo, narežemo na sitne kockice i dodamo u sirnu masu. Potom crvenu ribu narežite na male kockice. Slično oblikujemo i kuglice od sira, a u sredinu sakrivamo mali komad slane ribe. Gotove kuglice se peku zasebno u svakoj vrsti sezama.
6. Sirovu mrkvu treba naribati i pomiješati sa sirom. Takve kuglice ispunimo četvrtinom oraha. Za dekoraciju koristimo prethodno pečene i mljevene orahe.
7. Tada u sir sa jajima dodamo veoma sitno sjeckanu ribu i zeleni luk i pola kašike majoneza. Za ukrašavanje koristimo zelje.
8. Da biste pripremili petu verziju svečane zalogaje: u zemlju dodajte zdrobljene sušene rajčice. U sredini svake kuglice sakrivamo maslinovu i hleb u papriku.
9. Pita kruh narežite na manje kvadrate i osušite ih u tavi. Ispada hrskavi čips za svečano serviranje naših kuglica sa sirom, pohanih.

Preporučujem da ovo predjelo poslužite na hladnom svečanom stolu. Ispada lijepo kada raširite različite vrste kuglica sira u trakice na velikom tanjuru i rubove ukrasite hrskavim čipsom od pite i grančicama svježeg kopra. Ovdje možete eksperimentirati onoliko koliko vam je dovoljno mašte. Obavezno pokušajte pripremiti takvu svečanu užinu na stolu, nećete požaliti.