Slani krastavci za zimu

Mislim da ljubitelji slanih krastavaca žele da ih gozbe, ne samo u ljetnoj sezoni, nego i zimi. stoga, na vama je da predlažem ovaj recept za kuhanje slanih krastavaca za zimu. Ljetno raspoloženje, miris svježine i zelenila zasigurno će vam pružiti slane krastavce za zimu!

Sastojci

Na teglici od 3 litre:

• Krastavci - 2 kilograma;
• lišće hrena, kopra, ribizle i trešnje;
• beli luk - 2 režnja;
• grašak crni biber - 5 komada;
• voda - 1 litra;
• sol - 2 kašike.

Korak po korak recept za soljenje slanih krastavaca za zimu

1. Krastavce prelijte hladnom vodom 3-4 sata. Zatim ih dobro isperite i odrežite krajeve.
2. Na dno stavite listove hrena u steriliziranu teglu, a zatim krastavce, premjestite ih biljem. U teglu stavite i oguljene režnjeve češnjaka.
3. Vodu prokuhajte, u njoj rastvorite sol i ostavite da se ohladi.
4. Izlijte krastavce u teglu sa hladnim slanim rastvorom, vrat prekrijte gazom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 2-3 dana!
5. Kad su krastavci sa laganim solom spremni da ih stavite u tepsiju, na čije dno leži krpa, nalijte je vodom (voda treba biti malo iznad sredine konzerve). Pokrijte teglu metalnim poklopcem.
6. Od trenutka ključanja vode u tavi, krastavce sterilizirajte 20-25 minuta. Zatim staklenku valjajte poklopcem. Prohladno.

Zimi, otvarajući teglu sa laganim soljenim krastavcima, iznenadit ćete se. Njihov ukus i miris će vas uroniti u ljetno blaženstvo i divne uspomene!

Ukusni vam pripravci i lijep apetit!

A ako ljeti želite jesti brzo slane krastavce, onda ulovite ovaj recept!