Šarmantno predjelo italijanske paprike
Šarmantno italijansko predjelo od paprike ima odličan izgled, zadivljujući ukus i božansku aromu. Prema ovom receptu, vrlo često kuvam predjela od bibera: samo za večeru, na svečanom stolu - ili, ako iznenada stignu gosti. Zavodljivo hladno predjelo na talijanskom jeziku ima tako nježnu aromu češnjaka koji samo djeluje ludo. Nježna grickalica od povrća ugodno će vas iznenaditi svojim jedinstvenim ukusom. Kuha se vrlo brzo - a ispada nevjerojatno ukusno! Ne vjerujete? Kuhajmo!
Sastojci
- paprika - 3 komada;
- beli luk - 2-3 režnja;
- balzamični sirće - 3-4 kašike;
- sol po ukusu;
- maslinovo ulje - 0,5 šoljica;
- bosiljak.
Šarmantno predjelo italijanske paprike. Korak po korak recept
- Da biste pripremili šarmantno italijansko predjelo, zagrijte pećnicu na 250 stepeni.
- Papriku temeljito operite, stavite na lim za pečenje (kalup) i pošaljite u rernu prethodno zagrijanu na 250 stepeni dok paprika ne postane mekana i zlatna (potrebno je oko 40 minuta). Za italijanske predjelo, paprika je najbolje koristiti mesnuti.
- Potom izvadimo papriku iz rerne i ostavimo: neka odstoji i ohladi se.
- Ohlađenu papriku očistimo od kože i od semenki. U početku ogulite oguliti, a zatim biber prepolovite, izvadite semenke i svaku polovinu prepolovite na tri trake. Tako analiziramo preostalu papriku.
- Oljuštenu papriku premjestite u duboku posudu.
- Svježi bosiljak narežemo, ali ne baš sitno. Bosiljak prebacimo u posudu sa paprikom.
- Za hladno predjelo na talijanskom jeziku češnjak prolazi kroz prešu i šalje se paprici.
- U posudu sa paprikom, belim lukom i bosiljkom dodajte balzamični sirće.
- Sada dodajte maslinovo ulje.
- Italijanski biber u talijanskoj soli po ukusu.
- Sav sadržaj posude je fino, ali nježno, izmiješajte (ja to radim rukom, jer ako to napravite kašikom, možete naštetiti paprici, a grickalica od povrća neće izgledati baš lijepo).
- Paprike u marinadi ostavite 20-30 minuta da se mariniraju.
- Uzimamo duboko jelo, u njega prebacimo papriku s umakom, ukrasimo listićima bosiljka.
Šarmantna grickalica s paprikom nevjerojatno je ukusna, osjetljiva i privlačna za usta. Papriku možete kuhati prema ovom receptu ne samo u pećnici, već i na roštilju. Stavite ukusnu šarmantnu papriku na krišku bijelog tostiranog hljeba - to je tako ukusno da ga jednostavno ne možete staviti u riječi. Na „Volim kuhanje“ pronaći ćete još puno zanimljivih detaljnih recepata za ukusne zalogaje. Kuhajte s nama!