Špijunirala sam ove recepte s jednim od mojih omiljenih kuhara - Jamiejem Oliverom. Njegovi recepti ponekad izgledaju prilično čudno, neuobičajeno za našu osobu. Ali vjerujte mi, kad ih isprobate, odmah ćete shvatiti zašto je Jamie Oliver postigao takve visine u kuhanju. Njegov nekonvencionalan pristup i kombinacija naizgled nespojivih proizvoda daju zadivljujući rezultat. Danas ćete uz „Volim kuhati“ naučiti kako od kuhara kuhati ukusne ljetne salate.

Ljetna hrskava salata

Za pripremu takve salate potrebno je nekoliko minuta, a kao rezultat toga možete jesti ukusnu i zadovoljavajuću užinu. Ovaj je recept pogodan za vegetarijance i ljude koji prate njihovu figuru.

Sastojci

• zeleni grašak - 3 velike šake;
• crvene jabuke - 2 komada;
• komorač - 2 komada;
• Gorgonzola sir - 200 grama;
• orasi - 2 šake;
• limunov sok - od 1 limuna;
• maslinovo ulje - 2-3 kašike;
• sol, biber - po ukusu.

Hrskava ljetna salata. Korak po korak recept

1. Jabuke uklanjamo jezgru i narežemo ih na kriške, postupamo i sa plodovima komorača.
2. U velikoj posudi pomiješajte jabuke, komorač i zeleni grašak.
3. Dodajte orahe.
4. Napravite preljev: Pomiješajte limunov sok, prelijte maslinovim uljem, to treba biti tri puta više soka od limuna, soli, bibera i promiješajte.
5. Obucite preljev za salatu.
6. Stavite salatu u porcionirane činije, stavite kriške sira i ukrasite koromačem.

Krompir salata sa šalotom

Salata je posvećena ljubiteljima krompira. Budući da je ovde najvažniji sastojak i u salati je prisutan u pretežnim količinama. A svježe bilje, sirće i gorušica daju salati blagu kiselost i ljetnu svježinu.

Sastojci

• krompir - 1 kilogram;
• šalotka - 3 komada;
• peršun - 1 grozd;
• Dijon senf - 1 kašika;
• bijelo vinsko sirće - 2 kašike;
• maslinovo ulje - 6 kašika;
• sol, biber - po ukusu.

Krompir salata sa šalotom. Korak po korak recept

1. Krumpir skuhajte u slanoj vodi.
2. Očistimo i narežemo na polovine ili kriške, kako želite.
3. Kuhajući preljev: sitno nasjeckati šalotku i peršun. Sipajte senf u zdjelu i u tankom potoku sipajte maslinovo ulje, sve malo sitno promiješajte, posolite, popaprite, pomiješajte s lukom i peršunom.
4. Krumpir krompir prelijte dresingom. Uživajte.

Ljetna salata

Još jedna ljetna salata sa krompirom i svježim povrćem. Ne bojte se kombinirati nepoznate sastojke, isprobajte nešto novo i iznenadite jela svojih najmilijih.

Sastojci

• krompir - 800 grama;
• zeleni komorač - 1 mala hrpa;
• bosiljak - 1 mala hrpa;
• svježi krastavac - 0,5 komada;
• prirodni jogurt - 200 mililitara;
• limunov sok i korica - 1 komad;
• maslinovo ulje - 3 kašike:
• sol, biber - po ukusu.

Ljetna salata. Korak po korak recept

1. Prvo ogulite, narežite na kriške i stavite da se krumpir kuha u slanoj vodi, dok ne omekša.
2. U ovom trenutku ćemo se puniti gorivom. U posudi pomiješajte jogurt, maslinovo ulje, sok i limunovu koricu, sol i papar, sve promiješajte.
3. Krompir ocijedite, prebacite u veliku posudu i dok je krompir još vruć prelijte dresingom i stavite po strani.
4. Ogulite krastavac i izvadite semenke. Narežite ga na kockice pola centimetra.
5. Zelenje od komorača i bosiljak narežite ne baš sitno.
6. Pomiješajte krompir, krastavac, komorač i bosiljak. Još jednom, na vrhu sipajte malo maslinovog ulja.

"Volim kuhati" želi vam lijep apetit! I svakako isprobajte TOP 6 muških salata i 7 najoriginalnijih salata.