Salata za zimu "domaćica"

Recept za salatu za zimnicu "Domaćica" otišao je mojoj majci prije 25 godina. Nisam imao nijednu godinu da ovu salatu nisam zatvorio na zimu. Svakako ću probati nove, ali ovaj je uvijek na mom stolu! Prvo, brzo se priprema (uverite se i sami), i drugo, ukusno kod kuće.

Sastojci

• rajčica - 3 kilograma;
• luk - 1 kilogram;
• mrkva - 1 kilogram;
• paprika - 1 kilogram;
• biljno ulje - 300 grama;
• šećer - 200 grama;
• sol - 100 grama;
• sirće 9% - 100 grama.

Salata za zimsku "domaćicu". Korak po korak recept

1. Operite sve povrće i po potrebi ogulite.
2. Preseci, a onda ne dođe do preraspodjele tvojih fantazija. Sve možete izrezati na trakice, a mrkvu i rajčicu možete narezati na mljevenju mesa. Svake godine to učinim drugačije i ispadne sve isto nevjerovatno ukusno.
3. Sve pripremljeno povrće stavite u veliku posudu, dodajte sirće, sol, šećer, biljno ulje i kuhajte 25 minuta od ključanja.
4. Rasporedite vruće u sterilizirane staklenke i odmah valjajte.

Mogu dodati takvu salatu u juhu od kupusa, a nekako sam napravila ribu, ali marinada se pokazala predivno.

Salatu za zimnicu čuvajte na domaćoj temperaturi. Jednostavnost ove salate i odličan ukus zasigurno će osvojiti vaše srce i želudac! „Volim kuhati“ želi vam ukusne pripreme! a mi preporučujemo kuhanje rajčice s lukom za zimu i paradajz sosom za zimu.