Salata od haringe
21-01-2019
Jednostavno jelo
Salata s haringom nejasno podsjeća na svima dobro poznati recept za haringe ispod krznenog kaputa, ali puno je ukusnija. Da, i izgleda originalno: haringa na vrhu "krznenog kaputa". Okus salate samo ima koristi od toga, a gljive dodaju vlastiti ukus. Većina nas voli slanu haringu, pa predlažem da dodate ovaj recept svojoj kuharskoj knjizi: lijepo je imati na raspolaganju razna jela od ove ribe.
Sastojci
- jedna cvekla;
- jedna šargarepa;
- 2 pileća jaja;
- jedan trup slane haringe;
- 150 grama kiselih gljiva;
- majonez.
Salata s haringom: ukusnija od „krznenog kaputa“. Korak po korak recept
- Mrkvu s cveklom kuhajte od večeri do nadmetanja. Ne zaboravite da povrće dobro operete prije kuvanja. Iscijedimo vodu i ostavimo da se ohladi do jutra - ova opcija je manje vremena. Ili možete kuhati povrće neposredno prije pravljenja salate i dati im vremena da se ohladi.
- Oguljenu mrkvu ogulite i naribajte na krupnu rernu.
- Pošto ćemo imati slojevitu salatu, sve pripremljene proizvode slažemo na različite tanjure.
- Na krupnoj rerni trljamo i kuvanu repe oljuštenu s kože.
- Jaja unaprijed kuhajte u slanoj vodi 10 minuta (da se tvrdo kuhaju), a zatim napunite hladnom vodom i ohladite. Ohlađena jaja očistimo od ljuske, narežemo na krupnu rernu.
- Kisele šampinjone odbačemo u drugaricu tako da se višak soka skupi. Po potrebi narežite na tanke kriške.
- Filete jedne slane haringe narežite na kriške (kako narežite haringu na filete, možete gledati na mom kanalu).
- Pomiješajte repe, mrkvu, jaja s majonezom (svaki proizvod u svojoj posudi).
- Salatu skupljamo na prekrasnom ravnom tanjuru.
- Prvi sloj posipajte polovinom repe, pomešanim s majonezom.
- Na to smo stavili kisele gljive.
- Treći sloj pospite mrkvu pomiješanu s majonezom.
- Sljedeći sloj su sva ribana jaja.
- Na jaja stavljamo ostatke repe.
- Poslednji sloj su kriške haringe. Za ukras možete koristiti grančice kopra.
Slana haringa dobro se slaže s toliko proizvoda: prema tome, postoji mnogo recepata za salatu. Recepte za salate sa haringom možete pogledati na stranici "Vrlo ukusno."