Rajčica od rajčice na zimu

mydomen.com

Rajčica od rajčice na zimu

Rajčica od rajčice za zimu vrlo je koristan i neophodan pripravak. Nijedna tjestenina iz rajčice iz trgovine nije usporediva s onom koju kuhate kod kuće. Uostalom, neće sadržavati konzervanse, boje ili razne pojačivače ukusa. A ne treba nam ništa osim rajčice, luka i šećera. Pašteta od rajčice kod kuće u kući svake domaćice jednostavno je nezamjenjiva stvar, jer ni ukrajinski borsch ne možemo bez njega kuhati.

Sastojci

  • Rajčica - 3 kilograma;
  • luk - 2 komada;
  • šećer - 100 grama;
  • sirće 6% - 0,5 šoljica;
  • sol po ukusu.

Korak po korak recept za pastu od rajčice od rajčice za zimu

  1. Rajčice dobro operite i prepolovite. Za pripremu paste od paradajza bit će idealna sorta rajčice "Cream".
  2. Ogulite i nasjeckajte luk.
  3. U šerpu stavite pripremljene rajčice, dodajte luk, pola čaše vode i stavite da prokuha.
  4. Pecite rajčice na maloj vatri oko 15 minuta .Ostavite rajčice da se malo ohlade i protrljajte kroz sito da kožice i sjemenke ne uđu u pastu.
  5. Dobivenu masu stavite na vatru i prepričajte dok se ukupna masa proizvoda ne smanji za četiri puta. Na kraju kuhanja dodajte sol i šećer, dobro promiješajte, a prije isključivanja toplote, u sterilizirane staklenke dodajte ocat i vruću pastu.
  6. Zamotajte u ćebe dok se ohladi.

Ovdje smo pripremili klasičnu paradajz pastu za zimu, koju smo pripremili kod kuće. S njom će vaše kulinarske kreacije biti na vrhu.

Ukusne praznine.

Dodajte komentar