Pržena pita
Danas ću vam reći kako napraviti prženu pitu: pametni krumpir zrazy sa kupusom. Mnoge se domaćice pitaju: kako skuhati ukusna i, što je najvažnije, razna jela na korizmi, kako bi ugodili sebi i voljenima? Zbog toga sam odlučio da ću s vama podijeliti jedan od mojih najdražih recepata koji će se svidjeti i djeci i odraslima. Krompirjevi knedli sa kupusom upravo su ono što ste tražili. Počnimo?
Sastojci
- krompir - 700 grama;
- kupus - 400 grama;
- brašno - 50 grama;
- dekocija krumpira - 80 mililitara;
- beli luk - 1 češanj;
- suncokretovo ulje;
- so.
Krompir zrazy s kupusom. Korak po korak recept
- Isečen krompir narežite na velike kocke.
- Krompir stavite u vruću slanu vodu i kuhajte dok ne omekša.
Dok se krompir kuha, pripremit ćemo nadjev za zrezu.
- U šerpu sipajte biljno ulje i pričekajte da se ugrije.
- U vruće ulje stavite sitno sjeckani kupus.
- Kupus napunite vodom što bi trebalo u potpunosti pokriti proizvod.
- Poklopac: kupus treba pirjati 15 minuta.
- Skinite poklopac sa posude, pustite da voda ispari.
- Napravimo veliku vatru i pržimo dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
- Posolite, dodajte naribani beli luk i izmešajte.
- Sipajte kupus u posudu i ponovo sve dobro izmešajte.
Pažnja: kupus može, kao zasebno jelo, preći i na prilog.
- Od gotovog krumpira izlijte juhu u zasebnu posudu.
- Izmutite krumpir do stanja kaše i unutra dodajte malo brašna i krompirovog bujona.
- Sve umutite mikserom.
- Ponovo dodajte juhu i mešajte proizvode ponovo dok ne nastane elastično tijesto.
- Sada uzmemo malo pire krumpira i napravimo kuglu.
Ako se krumpir zalijepi za vaše ruke i površinu na kojoj valjate loptu, ruke i površinu možete navlažiti s malo vode.
- Na formirane kolače širimo kupus i popravimo rubove.
- Pržite pire krumpir u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
To je to: naš mršavi krumpir zrazy punjen kupusom je spreman. Napravili smo suludo ukusne torte, sa kore i ukusnim mirisom, zbog čega želimo pojesti sve odjednom. Ovo jelo je upravo ono što vam je potrebno za ugodan post. "Volim kuhati" želi vam prijatan apetit prema vama i vašim najmilijima! Kuhajte s nama!