Predjelo od patlidžana i cvjetače

mydomen.com

Predjelo od patlidžana i cvjetače

Predjelo patlidžan i cvjetača je neobična kombinacija, ali u tome je trik. Ukusno, privlačno, sočno, pa čak i kako šareno. Jedan pogled ovog predjela je vrijedan toga. Patlidžan isječen na tanke trakice, mala cvjetača cvjetače u punjenju rajčice - to je nešto. Kako će se gosti iznenaditi takvom novom jelu. Pokušajte kuhati prilog patlidžana i karfiola, iskreno nećete požaliti.

Sastojci

  • Patlidžan - 1,5 kilograma;
  • cvjetača - 1,5 kilograma;
  • slatka paprika - 1 kilogram;
  • sok od rajčice - 2 litre;
  • šećer - 1 šolja;
  • biljno ulje - 1 šolja;
  • sirće 9% - 1 šolja;
  • sol po ukusu.

Korak po korak recept za grickalice od patlidžana i cvjetače

  1. Patlidžane narežite na komade proizvoljnog oblika i pospite solju, ostavite da odstoje dok sok ne dozvoli, a zatim ih iscijedite, ocijedite sok i dobro isperite.
  2. Karfiol rastavite na cvjetove, blanširajte u kipućoj vodi 3 minute.
  3. Papriku očistite od semenki i isecite na 4 dela.
  4. U kašiku stavite karfiol, patlidžan, papar, dodajte sok od rajčice, šećer, sol i sirće, sve pomiješajte i dovedite do ključanja.
  5. Od trenutka ključanja, kuhajte 10-20 minuta, a zatim užinu brzo spakirajte u sterilizirane staklenke i razvaljajte.
  6. Zamotajte naopako, ostavite da se ohladi.

Predjelo od patlidžana i karfiola kombinacija je onoga što je teško zamisliti zajedno, ali ovaj će ukus pamtiti i voljeti zauvijek.

Dobar apetit!

Dodajte komentar