Predjelo od gljiva - ližite prste

U buffet restoranu posluženo je ukusno predjelo od gljiva. Takav ukus - lizat ćete prste! I da razumijemo, vrlo je lako kuhati! Sada je to moje potpisano svečano predjelo, koje moji gosti obožavaju. Sočne, mirisne gljive, sir koji se proteže i lagana kremasta nota - ovo je zaista vrlo ukusno! Uzmimo recept za kuhanje s „Volim kuhati“.

Sastojci

• srednji šampinjoni - 20 komada;
• tvrdi sir - 100 grama;
• puter - 50-70 grama;
• sol, biber - po ukusu.

Predjelo od gljiva - ližite prste. Korak po korak recept

1. Gljive dobro operite i osušite.
2. Od gljiva izrezali smo noge, a kapke smo ostavili cijele. Luk sitno nasjeckajte i popržite na maslacu, soli i biberu.
3. Tri sira na rerni s malim rupama.
4. Toplih prženih (ne vrućih) nogu dodajte pola sira i izmešajte.
5. Poklope gljiva stavimo na lim za pečenje obložen pergamentom i namažemo biljnim uljem.
6. Kapice započinjemo mljevenim mesom, pečemo u rerni oko 15-20 minuta (na 200 stepeni).
7. Dobijemo ga, posipamo preostalim sirom i ponovo ga stavimo 5 minuta da se samo otopi.

Gotovo nevjerojatno brzo i lako predjelo! Gljive poslužite još vruće da se sir stegne. Bit će vrlo ukusno kombinirati s takvim umakom: može se dodati majonez pomiješan s češnjakom, sjeckano bilje; kečap ili soja sos. U svakom slučaju, svi uživaju u grickalici sa gljivama. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit!