Povrće s votkom

mydomen.com

Povrće s votkom

Povrće i votka sorti će se svidjeti i najzahtjevnijim ljubiteljima konzervacije. Priprema se jednostavno i jede se brzo! Svo povrće se dobija kao svježe, jer ne podnosi termičku obradu. Kuhanje miješanog povrća s votkom bez sterilizacije uštedjet će vam vrijeme i zadržati maksimalnu količinu vitamina u proizvodima.

Sastojci

  • Rajčica, krastavci, tikvice na staklenku od 3 litre;
  • lovorov list - 6 komada;
  • beli luk - 4-5 češnjaka;
  • klinčići, paprikaš, 6 graška u crnoj boji;
  • trešnjevo lišće, klinčići od kipra, kišobrani;
  • sol -2 kašike;
  • šećer - 2 kašike;
  • korijander - 1 kašika;
  • vodka - 50 mililitara;
  • sirće - 50 mililitara.

Korak po korak recept za varivo od povrća s votkom

  1. Krastavce operite, namočite u vodi 5 sati.
  2. Paradajz operite, ogulite stabljike, operite tikvice, isjeckane na komade.
  3. U pripremljene staklenke položite listove trešnje, ribizle i hrena, režnja češnjaka.
  4. U staklenku i krastavce stavite rajčicu, na vrh stavite narezane tikvice, dio režnja češnjaka, lovorov list i korijander.
  5. Zagrijte vodu, sipajte povrće u teglu i pokrijte poklopcima, ostavite da odstoji 10 minuta.
  6. Zatim u šerpu sipajte vodu, dodajte sol i šećer, prokuhajte, a zatim u ključalu marinadu dodajte votku i ocat, pričekajte da prokuha, a potom dobivenim marinadom prelijte povrće i prekrijte poklopce.
  7. Zamotajte limenke pokrivačem naopako, ostavite da odstoje 2 do 3 dana da se ohlade.

Povrće uz votku bez sterilizacije dobro ide uz bilo prilog, meso, perad ili ribu.

Dobar apetit!

Dodajte komentar