Povrće i voće na zimu

Priznajem iskreno zabavna stvar je izbor povrća i voća za zimu. Sadrži vinograd sa paprom i krastavce s jabukom. Neobična i originalna kombinacija daje nam proslavu ukusa, vedrinu senzacija, nezaboravan vizualni dojam takve sheme boja.

Sastojci

• Za kantu od 1 litre:
• Krastavci
• Rajčice
• paprika, beli luk;
• grožđe;
• jabuka;
• luk;
• peršin, kopar;
• klinčići - 2-3 zrna;
• grašak crni biber - 3 komada;
• mali komad korijena hrena;
• listovi trešnje i ribizle - po 3 lista.

Marinada:

• Voda - 1 litra;
• šećer - 2 kašike;
• sol - 1,5 kašika;
• limunska kiselina - 1,5 kašika.

Korak po korak recept sortiranog povrća i voća za zimu

1. Krastavce namočite u vodi 3-4 sata. Potom ih dobro operite ako su velike, a zatim ih isecite.
2. Rajčice dobro operite, očistite stabljike. ubodite ih u guzu čačkalicom tako da ne puknu.
3. Odvojite grožđe od grančica, jabuku narežite na 4 dela. Ogulite luk i isecite na 4 dela.
4. Sve povrće i voće stavite u teglu, na čije dno prvo stavite kopar, peršun, lišće trešnje i ribizle, klinčiće, hren i crni biber s graškom.
5. Skuhati marinadu, kombinirati sve sastojke, staviti do vrenja i kuhati 3 minute.
6. Zatim sipajte marinadu od ključanja na jela.
7. Staklenke prekrijte poklopcima i stavite u lonac vode na sterilizaciju. Sterilizovati od trenutka ključanja 20-30 minuta, a potom potom valjati.
8. Zatim se staklenke odmah zatvaraju poklopcima.

Kad služite staklenku na stolu, odmah kuvajte drugu, jer se ovaj asortiman povrća i voća odvaja odmah!

Ukusni za vas pripreme i dobar apetit