Pite sa kupusom

mydomen.com

Pržene pite sa kupusom

Danas ćemo pripremiti vrlo ukusne pite od kupusa pržene u tavi. Prema ovom jednostavnom receptu pita je vrlo meka, ukusna, i što je najvažnije - srdačna! Tijesto se priprema vrlo jednostavno, bez izmišljotine - na ovaj recept nećete potrošiti puno vremena, a rezultatom ćete sigurno biti zadovoljni. Uostalom, domaća hrana je najukusnija, jer se priprema s ljubavlju.

Sastojci

  • brašno - 3 šolje;
  • mlijeko - 1 šolja;
  • suhi kvasac - 7 grama;
  • jaje - 2 komada;
  • biljno ulje - 3 kašike;
  • šećer - 1 kašika;
  • sol - 1 žličica;
  • kupus - 0,5 prosječne glave kupusa;
  • kopar - 2 kašike;
  • sol, biber po ukusu;
  • luk - 1 komad.

Pite sa kupusom, pržene u tavi. Korak po korak recept

  1. Uzimamo čašu svježeg mlijeka, zagrijavamo ga na 30 stepeni. Zatim u posudu sipajte mleko, izlijte suhi kvasac i procijedite.

Savjet. Ako uzmete svježi kvas, trebat će vam tri puta više - 20 grama.

  1. Nakon što se kvas razblaži, ponovo ga dobro promiješajte i dodajte 1 žlicu šećera tako da kvasac počne fermentirati. Ponovo promiješajte i dodajte jednu kafenu kašiku soli. Promiješati
  2. U tu celu masu dodajte dva jaja. Umutite i promešajte sve.
  3. Sljedeći korak je dodavanje brašna: trebat će nam tri čaše. Prosijte brašno i tek onda ga prelijte u posudu. Sve promiješajte.

Savjet. Prosijati brašno je obavezno: tada će tijesto postati bujno, mekano.

  1. Uzimamo biljno ulje (tri kašike) i dodamo u tijesto: tada se ne lijepi za ruke i postaje elastičnije.
  2. Zatim mijesimo svoje tijesto dok se ne prestane lijepiti za naše ruke.
  3. Kad se tijesto zamesilo, stavite ga na toplo mjesto da odstoji: otprilike jedan sat. Sve ovisi o kvaliteti kvasca i dobro odabranom mjestu.

Dok se testo diže, napravit ćemo nadjev.

  1. Za nadjev nam je potrebno pola kupusa: sitno naseckati, možete koristiti nož ili posebnu rernu - po želji.
  2. Narežite jedan luk na male kockice.
  3. Stavimo šporet na šporet, u njega ulijemo suncokretovo ulje. Kad se tava zagrije, sipajte luk tamo.
  4. Kad luk postane proziran, dodajte kupus u tavu i pržite na tihoj vatri dok ne skuha. Pospite je sa mljevenom paprom, posolite po ukusu i, kad se kupus skuha, dodajte jednu prstopu kopra.

Savjet. Da biste kupus učinili mekšim i brže kuhali, ulijte malo u šerpu: voda će ispariti, a mi ćemo dobiti sočan kupus.

    1. Dizalo se tijesto, postalo je bujno, sada možete oblikovati naše ukusne pite.
    • Podlogu na kojoj ćemo oblikovati, podmazati biljnim uljem. Tijesto raširimo i podijelimo na male kuglice.
    1. Uzimamo loptu, protežemo je i stavljamo punjenje u nju. Stupamo ga, oblikujemo oblik pita. Ponašamo se i sa svim ostalim lopticama.
    2. Stavimo tavu na šporet, u nju ulijemo suncokretovo ulje, sačekamo da se ugrije - i pržimo pite sa kupusom. Pržite sa obe strane dok ne poprime zlatnu boju. Zdjelu s pitu prekrivamo ubrusom, odložimo tako da se malo ohlade - i možete jesti.

    Tako smo pripremili, imamo divne pite sa kupusom - ispostavile su se prilično lijepe, vrlo ukusne i, što je najvažnije, domaće.

    Dobar apetit. Na našoj web stranici naći ćete još mnogo domaćih recepata „Volim kuhati“.

    Dodajte komentar