Paradajz s lukom za zimu

mydomen.com

Paradajz s lukom za zimu

Paradajz s lukom - univerzalna berba za zimu koja će vam uvijek pomoći. Ako su gosti iznenada stigli, brzo ste napravili pitu ili kuhani krumpir i konzerviranu rajčicu sa kriškama i lukom na stolu. I spremni ste za elegantnu večeru za neočekivane goste.

Sastojci

po litrnoj posudi:

  • rajčica - 1 kilogram;
  • luk - 3 komada;
  • biber - 3 komada;
  • biljno ulje - 3 kašike;
  • sirće 9% - 2 kašike;
  • sol - 2 kašike;
  • šećer - 2 kašike.

Paradajz s lukom za zimu. Korak po korak recept

  1. Rajčice operite, napravite rez u obliku križa na dnu. Prelijte kipuću vodu preko nje, a zatim je uronite u hladnu vodu. Zatim lagano ogulite koru od paradajza.
  2. Oljuštite luk i isecite na pola prstena, a ako je sitan - kolutiće.
  3. Paradajz narežite na 4 dela, dodajte luk i lagano izmešajte. Pustite paradajz i luk da odstoje 5-10 minuta da se međusobno hrane.
  4. Zatim stavite u sterilizirane staklenke, ne previše uske, da paradajz ostane netaknut.
  5. U staklenku izlijte šećer, sol i biljno ulje.
  6. Prokuhajte vodu i malo ohladite.
  7. Rajčicu i luk prelijte toplom vodom.
  8. Sada trebamo nabaviti konzerve na sterilizaciju. Pripremite veliku posudu ili tavu, na dno stavite salvetu ili ručnik za tkivo, stavite staklenke i u posudu sipate tople staklenke, ne bi trebalo biti više vode od ramena staklenki. Staklenke prekrijte poklopcima. Kad voda u tavi proključa, sterilizirajte je 15 minuta (litra staklenka).
  9. Kada prođe određeno vrijeme, izvadimo teglu iz vode, dodamo ocat direktno u nju i namotamo poklopac.
  10. Stavimo u skladište kad se banke potpuno ohlade.

Paradajz s lukom dobro se čuva na sobnoj temperaturi za zimu. Ispada vrlo sočna, lagana salata, koja vas neće ostaviti ravnodušnim.

Preporučujem vam da definitivno zalihate nekoliko staklenki rajčice i luka za zimu. „Volim kuhati“ želi vam ukusne pripreme. I preporučujemo pripremu salate za zimnicu „Domaćica“ i sos od paradajza za zimu.

Dodajte komentar