Nezamislivi nježni pileći rolat sa narandžom

Za blagdanskim stolom često kuham nevjerojatno nježne pileće peciva s narandžama, koje obožava cijela moja obitelj. I ne čudi: vrlo je ukusno, aromatično meso unutar kojeg se nalazi sočni citrusi - kriška naranče. Sve se to poslužuje pod ukusnim kiselim vrhnjem začinjenim začinjenim začinima. Osim toga, takvo jelo se priprema kratko i nije teško. Uzmi hranu - i pođi sa mnom u kuhinju. Vjerujte, minimalno utrošeno vrijeme i maksimalno ukupno zadovoljstvo - ovo su naša pileća peciva sa mirisnom narančom.

Sastojci

• pileća prsa - 400 grama;
• narandžasta - 1 komad;
• kisela pavlaka - 30-50 grama;
• majoneza - 40-60 grama;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber po ukusu;
• brašno - 1 kašika;
• voda - 0,5 šoljica;
• lovorov list - 2-3 komada;
• sušeni granulirani češnjak - 0,3 kašike.

Nezamislivi nježni pileći rolat sa narandžom. Korak po korak recept

1. Prvo morate naranču narezati i rastaviti na kriške. Koristimo deset kriški naranče, koji će biti punjeni za mesni kruh.
2. Pileći file narežemo na duge trake, debljine do pola centimetra: duž mesnih vlakana.
3. Svaki komad stavimo u plastičnu vrećicu i tučemo ga čekićem tako da se formiraju tanke "vrpce" od pilećeg mesa.
4. Svakom komadu dodamo sol, začinimo svježe mljevenim crnim biberom i izdašno premažemo majonezom.
5. Savjet. Bolje je koristiti masnu majonezu, ukusnija je.
6. Na ivicu mesne trake stavimo krišku naranče i zamotamo je u rolat.
7. Rubove fiksiramo čačkalicom tako da se valjak ne odvije tijekom toplinske obrade.
8. U dobro zagrijanom ulju u tavi pržite naše rolice naranđaste do zlatno smeđe boje.
9. U tavu stavite pržene kolutove pilećeg fileta.
10. U tavi u kojoj su se pržile peciva pripremićemo umak. Po potrebi možete dodati malo biljnog ulja i posipati brašno.
11. Savjet. Brašno od umaka potrebno je kao zgušnjivač, ali potrebno ga je malo pržiti u tavi.
12. Kad je brašno pozlaćeno, dodajte kiselu pavlaku i malo vode. Sve promiješajte i dovedite do vrenja.
13. Začinite sos od kisele pavlake sa solju i začinima: suvi beli luk, lovorov list, crni biber. Možete koristiti začine koje vam se najviše sviđaju: glavno je da se dobro slažu s piletinom.
14. Prelijte naše pekmez od pilećeg mesa umakom. Kad proključa, smanjite vatru i pirjajte pola sata.

Ukusna svečana pileća peciva kuhana kod kuće pravo je svečano jelo koje će oduševiti rodbinu i iznenaditi goste. Kuhajte zajedno s našom stranicom "Ukusno": i sva će vaša jela postati remek-djela kulinarske umjetnosti.