Nevjerovatna salata sa haringom

Unatoč činjenici da je haring prilično specifičan sastojak, dobro se slaže s mnogim proizvodima. Želim podijeliti novi recept za nevjerovatnu salatu sa haringom. U potrazi za originalnom grickalicom, pronašao sam recept za ovu salatu, poznatu i kao litvanska. Svidjelo mi se da priprema ne traje mnogo vremena, sastojci su jednostavni, ali njegov ukus je jednostavno zadivljujući. Salata je jako ukusna, svi sastojci su odabrani savršeno, međusobno se nadopunjuju. Za prazničnim stolom me prvo ostavlja ovo predjelo. Moja porodica voli jesti ovu salatu s krompirom, nevjerovatno je ukusna.

Sastojci

• 150 grama fileta haringe;
• 2-3 komada luka;
• sol po ukusu;
• 2 komada mrkve.

Nevjerovatna salata sa haringom. Korak po korak recept

1. Pripremite mrkvu: ona se mora oprati, oguliti i naribati za korejsku mrkvu.
2. Dalje, ogulite luk i isecite ga na pola prstena.
3. U tavi s biljnim uljem pržite naribanu mrkvu, pržite na laganoj vatri do zlatno smeđe boje. Mrkvu je potrebno soliti.
4. Takođe, odvojeno pržite nasjeckani luk do zlatno smeđe boje. Može se pržiti u zasebnoj tavi ili pržiti nakon šargarepe. Luk se mora usoliti.
5. Savjet. Količinu soli prilagodite ukusu, sve ovisi o slanosti haringe.
6. Fileti haringe moraju se isjeći na male kockice.
7. Prženi luk stavite u posudu za salatu, dodajte i mrkvu i haringe, sve dobro promiješajte.
8. Nakon salate potrebno je ostaviti vrijeme da se ohladi.
9. Po želji, salati možete dodati šampinjone. Gljive je potrebno oprati, oguliti, izrezati na ploške i pržiti. Pri prženju šampinjona se pojavi tekućina, ona se mora ukloniti i dodati gljive u salatu.
10. Možete koristiti bilo koje gljive, a temelji se na vašem ukusu.

Savjeti za odabir i rezanje haringe na filetu:

1. Kada kupujete haringe, pogledajte joj oči, ne bi trebale biti blatne. Škrge moraju biti elastične i ne raspadati se, njihova boja treba biti tamno crvena.
2. Hering je najbolje uzimati s malo usoljenog, a ne začinjenim soljenjem. Pošto se, najvjerovatnije, pod pikantnim ambasadorom maskira ne baš svježa riba.
3. Pregledajte samu ribu, ne smije imati posjekotine, rupice, mrlje, njena površina treba biti netaknuta.
4. Da biste rezali haringu, trebate koristiti dasku za rezanje i oštar nož.
5. Jednom rukom držimo haringu leđima, a drugom napravimo uzdužni rez u sredini trbuha.
6. Unutar trbuha može biti mlijeka ili kavijara; ako ga konzumirate, možda ga neće baciti.
7. Iz stomaka ribe izvadimo sve iznutrice i nožem dobro uklonimo svu sluz. Za uklanjanje sluzi koristim papirnate ručnike.
8. Tada započinjemo nož ispod ribarske peraje do kraja i odsječemo mu glavu.
9. Nakon što smo odrezali rep i sve peraje.
10. Nožem napravimo rez na leđima i pažljivo uklonimo kožu.
11. Nožem produžujemo rez na stražnjoj strani, dostižući kost, a nakon toga pažljivo dobijamo kost, odvajajući je od fileta. Trebali biste dobiti dvije datoteke.
12. Provjerite truplo haringe na sjeme i uklonite ih.

Nevjerovatna salata sa haringom je spremna, možete je poslužiti za stol. Jelo je srdačno i originalno, može ga poslužiti uz krompir ili samo s komadima smeđeg hljeba. Obavezno pripremite ovu salatu kod kuće i oduševite je ukusom svojih najbližih i dragih osoba. Posjetite stranicu „Vrlo ukusno“, pronađite zanimljive recepte i kuhajte s užitkom.

Fotografije i videozapisi pripadaju Svetlani Černovi