Neobična "haringa ispod krznenog kaputa"

mydomen.com

Neobična

Nevjerojatno jednostavan recept za vašu omiljenu haringu ispod krznenog kaputa, koji će pretvoriti vašu ideju o mogućem serviranju takvog jela, sa sigurnošću se može nazvati neobičnim "haringa ispod krznenog kaputa". Služi se u porcijama, u tartletima (brodice, košare) od krompira, koji se pripremaju vrlo jednostavno i brzo. Ne bojte se ove vrste prezentacije: na kraju krajeva, zapravo sve izgleda nevjerovatno ukusno, lijepo, originalno - i, naravno, ukusno. Obavezno pripremite takvo jelo za praznik: gosti će biti dvostruko zadovoljni. Prije svega, prezentacija će im se sigurno svidjeti. Kao drugo, dobiva se nježan, sočan ukus povrća u kombinaciji s blago bockanom haringom. Sve, pa, vrlo, vrlo ukusno.

Sastojci

  • slana haringa, velika - 1 komad;
  • krompir - 5-6 srednjih gomolja;
  • srednja repa - 1 komad;
  • velika mrkva - 1 komad;
  • srednji luk (koristim crveni) - 1 komad;
  • pileća jaja - 2 komada (tvrdo kuhana);
  • suncokretovo ulje - jedna kašika;
  • puter - 10 grama;
  • sol po ukusu;
  • umak od majoneza - 150-200 grama (može potrajati malo više ili manje, sve ovisi o vašem ukusu);

Neobična haringa ispod krznenog kaputa. Korak po korak recept

  1. Glavni umak u našem jelu bit će majoneza. Možete kupiti i kupljeno i sami ga skuhati. Cijeli postupak izrade domaće majoneze oduzeće vam samo nekoliko minuta. Bolje ga je kuhati ispred povrća, a zatim ga hladiti da se ohladi. Predlažem da započnemo s pripremanjem umaka od majoneza.
  2. Sipajte u duboku posudu (možete specijalnu, iz potopnog miksera, u kompletu) 150 grama biljnog ulja. Dodajte žličicu senfa, kašiku limunovog soka, ¼ kašiku soli, ½ čajne žličice šećera, jedno jaje, koje još možete začiniti po želji. Uronite blender i počnite tući 10-15 sekundi. Tada dobijete gust i ukusan majonez. Takođe, po vašem ukusu možete dodati biber i druge začine. Majonez stavljamo u frižider.
  3. Također, ako vam se čini da je majoneza vrlo kalorična, možete kuhati malo drugačiji umak (bez jaja, u mlijeku). Koristite iste sastojke kao i prilikom pripreme običnog majoneza. Zamijenite samo jaja mlijekom. Mlijeko treba uzimati tačno dva puta manje od suncokretovog ulja. Na primjer, u našem slučaju to je 150 grama putera i 75 grama mlijeka. Mlijeko se može koristiti u apsolutno bilo kojem sadržaju masti. Majonezu dobivam i sa mlijekom od 1,5% masti i domaćim mlijekom. Stoga, sami birajte sadržaj masti.
  4. Prvo treba staviti kuhati svo povrće osim krumpira. Krompir će početi da se kuva zadnji.
  5. Povrće skuhajte, ogulite i naribajte na sitnoj rerni. U posebnu zdjelu stavljamo repu i mrkvu.
  6. Haringu je potrebno očistiti. Zatim izvadite greben i sve kosti, a file narežite na manje kvadrate (komade).
  7. Krompir, koji će biti osnova za košare (čamce), mora se prokuhati. Treba biti dobro toplo, čak i malo vruće, tako da je zgodno za rad.
  8. Nakon što krompir prokuha, ogulimo ga. Zatim ga narežemo na sitnu rernu. Ako nema rerne, nema problema: zapamtite to dobro vilicom ili drobljenjem (za pire krompir). Zatim dodajte deset grama putera u još naribani krompir i dobro izmiješajte.
  9. Uzmi kalup za kolače. Ako ne, možete zamijeniti druga slična posuđa za pečenje. Možete uzeti i kutije s jogurtom i, malo izrezujući ivice, koristite umjesto oblika.
  10. Sada, pomoću četkice za pecivo, sve oblike namažite biljnim uljem.
  11. Uzimamo vruću masu krumpira i stavljamo je u oblik (iznutra). Pritisnite rukama i oblikujte košare. Uvjerite se da su više ili manje iste sa svih strana: debljine i visine. Ako je potrebno, višak krumpira izvadite odozgo i date košaricama lijep oblik.
  12. Nakon toga, izvadite košare s krumpirom na najmanje jedan sat u zamrzivač. Tamo bi se trebali dobro ohladiti i početi održavati formu.
  13. Potom ga izvadimo iz zamrzivača i izvadimo iz kalupa. Ako imate poteškoća sa uklanjanjem košara s krompirom iz forme, možete učiniti sljedeće. Postavite oblik korpe na toplu ploču na nekoliko sekundi. Zatim je okrenite i izvadite. Ne držite dugo tako da se ulje (koje je u krompiru) ne rastopi. Nakon postizanja, košare (čamci) trebaju savršeno održavati oblik. Prebacite u ravno tanjur (ili dasku) i počnite da ih punite.
  14. Prvo podmažite dno korpe (brodice) s malom količinom majoneza. Zatim dodajte luk.
  15. Širimo haringu, a odozgo je posipamo naribanom kuhanom mrkvom.
  16. Još jedan sloj majoneze, i na kraju - sloj repe.
  17. Gornji sloj repe može biti ukrašen majonezom. Da biste to učinili, stavite malo majoneze u kesu i odrežite mali ugao. Zatim iscijedite njegovu majonezu i ukrasite: može biti u bilo kojem obliku ili u obliku mreže. Ovdje će vam pomoći vaša mašta i kreativnost.
  18. Nakon toga, na vrh stavite još jedan komad haringe i ukrasite zelenim lišćem (možete peršun ili kopar).

Na takav prekrasan način možete ugoditi sebi i svojim najmilijima. Jednostavne, originalne i lijepe, možete kuhati i poslužiti već dobro poznatu i voljenu „haringu ispod krznenog kaputa“. Na našoj web stranici "Vrlo ukusno" pronaći ćete različite recepte za salatu "haringa ispod krznenog kaputa": svaki od njih čuva svoje tajne i nosi svoj ukus. Želimo vam sjajno raspoloženje. Uvek kuhajte s ljubavlju - i uspećete. Dobar apetit!

Dodajte komentar