Najukusniji tikvice sa povrćem i mesom

S početkom proljeća želim podijeliti tajnu kako kuhati najukusnije tikvice s povrćem i mesom. Nevjerojatno ukusno sočno meso i nadjev od rajčice odlično se slažu s tikvicama. Možete poslužiti prilog ili kao prilog. Osim ugodnog i aromatičnog ukusa, može se pohvaliti estetskim izgledom. Uzgred, tikvice nalikuju grickalicama iz tartleta, koje posjetioci tako obožavaju na društvenim i društvenim događajima. Vaši gosti uživat će u nenadmašnoj kombinaciji povrća i ukusnog mljevenog mesa. Pa kuhajmo brže.

Sastojci

• 300 grama mesnog fileta;
• 1 velika tikvica;
• jedno pileće jaje;
• jedan srednji luk;
• nekoliko kriški hleba (beli);
• malo mlijeka (korisno nam je za namakanje hljeba);
• nekoliko češnjaka češnjaka;
• sol i crni biber (na ukus)
• 20 grama tvrdog sira;
• paradajz - 3 srednja komada.

Najukusniji tikvice sa povrćem i mesom. Korak po korak recept

1. Prvo pripremite mljeveno meso za naše jelo. Da biste to učinili, uzmite komad svinjetine (možete koristiti bilo koje drugo meso) i izgnječite ga blenderom, brusilicom za meso ili kombinirajte: kako želite.
2. Namočite hljeb u vodi nekoliko minuta, da potpuno omekša. Nakon što iscijedimo tekućinu i pokrijemo hljeb u sjeckanom mesu.
3. Češnjak vrlo sitno isecite nožem (ili ga izgnječite posebnim uređajem), sipajte ga u mleveno meso.
4. Luk očistimo i uz pomoć mljevenja mesa (ili drugih uređaja) pretvorimo u konzistenciju s mljevenim mesom. Smjesu izlijte sa ostalim sastojcima.
5. Umuti jaje, začiniti začinima, malo dodati soli. Zatim sve temeljito promiješajte rukama ili žlicom dok se ne stvori jednolična konzistencija.
6. Ako želite, onda se nadjev može pomiješati s kuhanom rižom: tada će se ispeći tikvice s povrćem više. Za miješanje je potrebno voditi računa o omjeru: uzimamo ⅓ količine mljevenog riže, tako da meso neće izgubiti sočnost.
7. Mješano mljeveno meso stavlja se u posudu, prekriva ljepljivim filmom i šalje u hladnjak na 40 minuta.
8. Uzimamo rajčicu, isperemo i počnemo rezati na kriške. Čistimo jezgro iz semenki i membrana, a ostavljamo samo telo. Nakon toga isjecite sve na male kockice i malo dodajte povrće. Začinite paprom za aromu.
9. Nasjeckamo vrlo sitno nekoliko češnjaka češnjaka, dodamo nasjeckane rajčice i sve dobro promiješamo.
10. Uzmite tikvice bilo kojeg promjera i isjecite na komade: širine oko jedan i pol centimetara. Nakon pažljivog uklanjanja kože. Ako za povrće tikvice s mesom koristite mlado povrće, oguljenje ne možete ukloniti.
11. Nakon toga pažljivo smo izrezali sredinu iz svake krigle. Ako koristite mlado povrće, možete ga usitniti i dodati u mljeveno meso kako bi nadev postao sočniji.
12. Nadalje, ako želite, možete pržiti malo tikvica: za to ga trebate malo zdrobiti brašnom i pržiti dok lagano ne poprime zlatno smeđu boju sa obje strane. Ali ne možete pržiti, već povrće koristiti u njegovom sirovom obliku.
13. Slane tikvice narežite na jednu stranu, pa ih preokrenite i također lagano pospite solju.
14. Uzmite lim za pečenje na kojem ćemo peći tikvice s povrćem i mesom u rerni. Izrežite pergament za pečenje i rasporedite na lim za pečenje. Nakon što ravnomerno stavimo prstenove po celoj površini.
15. Sada u sredinu stavite kriglu od mljevenja da biste potpuno ispunili prostor. Poravnamo ga s visinom ringleta.
16. Budući da imamo zadatak pripremiti tikvice s povrćem, postupamo na sljedeći način: na vrh kruga stavimo narezane rajčice. Također volim iscijediti malo ribanog tvrdog sira: tada se formira ugodna zlatna kora, a sok od rajčice čuvaće se pod poklopcem sira. Ako želite, možete dodati malo majoneze: ali to nije obavezno.
17. Zagrejati pećnicu na temperaturu od 180 stepeni.
18. Tikvice sa mesom ispecite u rerni dok se ne skuhaju. Na njima bi se trebala pojaviti zlatna korica sira, a samo povrće trebalo bi lako probušiti nožem.
19. Nakon toga dobivamo tikvice pečene u rerni i služimo.

Tako ste naučili kako kuhati povrtne matičnjake u pećnici. Ovo predivno proljetno jelo odlično se slaže s prilogom, a možda i samostalnom zakuskom. Molimo svoju porodicu takvom delicijom. Na kulinarskom mjestu "Volim kuhati" pronaći ćete ne samo ovaj brzi recept za tikvice s mesom, već i mnoga druga zdrava i ukusna jela. Dobar apetit!