Želim podijeliti recepte za najukusnije umake za salatu. Umaci su odlična zamjena za majonez, čine okus salate rafiniranijim. Kao rezultat toga, naša jela ispadaju još ukusnija, aromatičnija i ukusnija. Umaci pomažu da dnevni meni bude raznolikiji, a svako jelo poprimi jedinstven ukus. Domaći umaci ne samo da ne sadrže štetne aditive, već pomažu da jedno obično jelo postane kulinarsko remek-djelo.

Salata od kisele pavlake

Svi sastojci kiselog vrhnja su vrlo dobro odabrani i skladno se kombiniraju. Biće odličan dodatak salati. Umak se priprema vrlo brzo. Ukus mu je originalan i pikantan.

Sastojci

• 100 grama kisele pavlake;
• 2 kašike senfa;
• 1 žličica soka od limete ili limuna;
• pola velike kiselo zelene jabuke;
• 1/4 korijena celera;
• gomila kopra.

Dresing salata od kisele pavlake. Korak po korak recept

1. Prvo jabuku narežite na sitnu rernu, ocijedite sok i da jabuka ne potamni, poprskajte limunovim sokom.
2. Zatim zdrobite celer na sitnoj rerni ili samljeti blenderom.
3. Samljeti kopar.
4. U prikladnoj posudi pomiješajte naribanu jabuku, celer, pavlaku, senf i sjeckani kopar dok ne postane glatko. Umak je spreman.

Salata od krastavca

Umak od krastavca bit će nezamjenjiv u jelima s ribom, mesom, morskim plodovima, povrćem i tjesteninom. Ovo je nevjerojatan umak, svima će se svideti bez izuzetka. Ovim sosom jelo dobija jedinstven ukus.

Sastojci

• 2 svježa krastavca;
• 100 grama mekog sirnog sira;
• 2 kašike guste kisele pavlake;
• 1-2 češnja belog luka;
• gomila bilo kojeg zelenila.

Dresing salata od krastavca. Korak po korak recept

1. Za početak, krajeve smo odrezali i krastavce narezali na kockice zajedno s korom.
2. Zatim operite, osušite zelje (kopar, peršun) i sitno nasjeckajte.
3. Dalje nasjeckajte češnjak.
4. U prikladnoj posudi pomiješajte sve sastojke: naribani krastavac, sjeckani češnjak i bilje, meki sir.
5. Savjet. Ako želite gušći umak, uklonite višak soka od krastavca.

Umak od đumbira

Umak od đumbira svakom poznatom jelu može dati novi ukus. On jelu daje posebnu pikantnost. Sjajna ideja dodati ovaj umak za one koji vole legendarnu "haringu ispod krznenog kaputa". Odgovaraju i za salate i grickalice sa bilo osoljenom ribom, gljivama, toplim povrćama i salatama sa feta sirom.

Sastojci

• 200 grama nemasne kisele pavlake;
• 2 žličice Dijon senfa (ili obične);
• 1 žličica mljevenog đumbira (ili 2 cm svježeg korijena đumbira);
• 1 hrpa kopra.

Dresing salata od đumbira. Korak po korak recept

1. Za početak operite, osušite i nasjeckajte kopar.
2. Ako za kuhanje koristite svježi korijen đumbira, morate ga naribati na sitnoj rerni.
3. U prikladnom jelu pomiješajte kiselu pavlaku, senf, kopar i đumbir i ostavite da se pirja trideset minuta.

Umak od salata od brusnica

Umak od brusnica odlična je alternativa majonezu u salati. Daje ugodnu kiselost, nježnu teksturu i začinjenu aromu. Ovaj umak pogodan je za salate, koje uključuju rakove štapiće, rižu, svježe rajčice, krastavce, tvrdi sir, kiseli feta sir, ribu, masline, masline i lisnato zelje. Umak je toliko dobar da ga jednostavno želite jesti kašičicom, poput džema.

Sastojci

• 100 mililitara kefira;
• šaka smrznutih brusnica;
• 1 kašika limunovog soka;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• mljevenu crvenu papriku po ukusu.

Salata od brusnice. Korak po korak recept

1. Za početak prekidamo brusnice kefirom do homogene mase. Ne otapajte brusnice.
2. U homogenu masu dodamo crvenu mljevenu papriku, limunov sok, maslinovo ulje i sve dobro promiješamo.
3. Umak se mora pustiti da se kuha oko petnaest do dvadeset minuta.

Umak od orahove salate

Umak od oraha obogaćuje jelo novim i neobičnim ukusom. Ovaj umak dat će bogat ukus salati Mimosa, kao i salatama od krompira, govedine, slane i konzervirane ribe, lisnatog zelenila i morskih plodova. Umak je vrlo aromatičan sa začinjeno bogatim ukusom. Oni koji su nekad probali ovaj umak onda ga češće kuvaju.

Sastojci

• 200 grama mekog sira bez masnoće;
• 1/4 šalice oraha;
• 0,5 kašika mljevenog hrena (možete koristiti gotove pripravke);
• 1 kašika limunovog soka;
• mljeveni crni biber po ukusu;
• kefir po potrebi.

Umak od orahove salate. Korak po korak recept

1. Najprije morate mljeti sir kroz sito.
2. Potom se orasi moraju dobro nasjeckati i dodati skuti.
3. Takođe, u homogenu masu skute i orašaste plodove dodajte hren i limunov sok. Sve dobro promiješajte i ostavite da vari oko petnaestak minuta.
4. Umak je konzistencije poput kisele pavlake. Ako je potrebno, možete ga razrijediti kefirom.

Obavezno kuhajte ove umake, oni će pomoći u oživljavanju ukusa jela i napraviti čak i najobičnije proizvode izvrsno ukusnim. Otkrićete da je kuhanje ukusnih umaka kod kuće brzo i jednostavno. Na stranici "Vrlo ukusno" postoji mnogo zanimljivijih i originalnijih recepata za umake. Dobar apetit!