Najukusniji kolači od ničega

Recept za kolače je toliko jednostavan da ih kuvam praktički svaki dan. Aromatične su i hrskave. Dajem djecu sa mnom u školu i muža na posao. Vrlo je malo sastojaka za tortu, pa je takvo pečenje vrlo ekonomično. Moja sestra, koja živi na selu, podijelila je recept sa mnom. Tamo ga nose sa sobom na teren, jer je vrlo zadovoljan. Dakle, lisne kolače s lukom kuhamo kod kuće.

Sastojci

• 300 grama brašna;
• 160 mililitara vode;
• 1-2 sijalice;
• 1/3 žličice soli;
• 2 žlice biljnog ulja + 3-4 kašike za podmazivanje.

Najukusniji kolači od ničega. Korak kuhanja

1. Prosijati brašno kroz sito, dodati sol i biljno ulje, izmiješati. Dalje, postepeno napunite vodu i stalno mešajte testo.
2. Dobivenu ljepljivu masu prebacimo na stol i počnemo mijesiti rukama. Nakon 6-8 minuta, tijesto bi trebalo ispasti jednoliko i glatko, više se neće lijepiti za ruke.
3. Dalje, detaljni recept za kolače zahtijeva da tijesto stavite u kesu i pošaljete u hladnjak na 30 minuta. Tako će postati duktilniji i tvrđi.
4. U ovom trenutku isjecite luk na tanke polualate. Potrebno ga je prebaciti u duboki tanjir, preliti solju i obavezno izmiješati luk rukama. Ovo će napraviti domaće kolače poput tandora. Luk će pustiti sok i dati dodatni ukus.
5. Sada dobijamo tijesto na stolu (nakon što je na njega sipalo brašno). Testo moramo podijeliti na 4 dijela. Svaki komad razvaljamo u tanko stanje jedan po jedan. Dalje, namastite testo za tortu biljnim uljem. Ovo će opet dati dodatnu sočnost.
6. Zatim morate postaviti luk s jedne ivice tankom trakom na valjani sloj. Nakon toga, priprema kolača se sastoji u uvrtanju tijesta u rolat. A onda ga trebate omotati u krug po principu pužare. Ispasti će nešto poput spirale. Tako napravite sa svakim od 4 dijela testa.
7. Daljnji korak po korak recept za kolače uključuje pripremu lima za pečenje ili drugog oblika za pečenje. Pokrijte tepsiju pergamentnim papirom i malo namažite uljem. Spirale stavljamo u formu. Sada je važna stvar - premažite ih uljem po vrhu. Nakon toga, poklopite tavu peškirom i ostavite da odstoji 10 minuta.
8. Sada trebate prstima pritisnuti tijesto svake spirale na vrh i probušiti ga nekoliko puta vilicom. Ovo će omogućiti testu da se bolje ispeče.
9. Pošaljite ukusne domaće kolače u rernu. Peći će se 15-20 minuta na temperaturi od 250 stepeni.
10. Iz pećnice dobivamo peciva. Ostavite da se ohladi neko vreme pod peškirom. Ovo je neophodno kako tijesto ne bi padalo.

Tako sam otkrila tajnu kako napraviti kolače od luka. Za sastojke stvarno treba malo, a vremena se troši prilično malo. I kao rezultat se dobivaju lisnati kolači zadivljujuće arome. Jedemo ih sa velikim apetitom. Na web stranici Very Delicious još uvijek postoji puno zanimljivih recepata koje želim isprobati. Volim kad su kod kuće svi puni!