Najukusniji je kiseli kupus sa repe

Kiseli kupus sa cveklom po ovom receptu je hrskav, sočan, svijetao, mirisan i umjereno ljutkast. Ovaj kiseli kupus potrebno je čuvati u hladnjaku, ali uvjeravam vas da dugo neće stajati, jer ga je jeo za nekoliko dana.

Sastojci

• Bijeli kupus - 2 kilograma;
• repe - 1 komad;
• mrkva - 2 komada;
• beli luk - 2-3 režnja.

Za marinadu:

• Voda - 1 litra;
• šećer - 120 grama;
• biljno ulje - 100 mililitara;
• sirće 9% - 150 mililitara;
• sol - 2,5 kašike;
• biber - 4-5 komada;
• lovorov list - 2-3 komada.

Korak po korak recept za kiseli kupus sa repe

1. Sjeckajte kupus poput borša.
2. Ogulite i naribajte mrkvu i repu.
3. Ogulite i sitno naseckajte beli luk.
4. Sve sastojke pomiješajte u velikoj posudi, dobro izmiješajte, dok lagano mijesite kupus.
5. Kupus stavite u teglu ili ga možete dodati u male staklenke, kako želite.
6. Pripremite marinadu od vode, soli, šećera, bibera i lovorovog lista, stavite da prokuha. Čim ključa, ulijte sirće i biljno ulje, pomiješajte i ostavite da malo provri. Negdje 1-2 minute.
7. Zatim vrući kupus izlijte na marinadu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kad se ohladi, stavite u frižider na 24 sata.

Nakon dana, na stolu možete poslužiti kiseli kupus sa repe i uživati ​​u njegovom bogatom ukusu i aromi.

Ukusna zalogaja i dobar predjelo!