Najbolja salata od zelenog luka

Najbolja salata od zelenog luka iznenadit će vas svojim prekrasnim ukusom i spektakularnim izgledom. Primamljiva apetitna povrća salata će unijeti ugodnu raznolikost u dnevni meni. Soja sos prisutan u salati od luka čini ga neobičnim i vrlo, vrlo ukusnim. Začinjena vitaminska salata ima osjetljivu aromu češnjaka. Ovu ukusnu salatu od zelenog luka poželjet ćete kuhati više puta.

Sastojci

• zeleni luk;
• paradajz (veliki) - 1 komad;
• luk (srednje veličine) - 1 komad;
• beli luk - 5-6 češnjaka;
• ljuta paprika - 1 mahuna;
• zeleno svježe cilantro;
• mljeveni crni biber;
• sol;
• mljeveni pečeni korijander;
• pržene sezamove semenke;
• biljno ulje;
• soja sos.

Najbolja salata od zelenog luka. Korak po korak recept

1. Za salatu uzmite količinu zelenog luka. Sve ovisi o tome koju porciju začinjene salate želite kuhati.
2. Zeleni luk dobro operite pod tekućom vodom i narežite na dužine od 7-10 centimetara.
3. Savjet: ako na zelenom luku postoje debele mrlje, onda je najbolje da ih prepolovite na pola.
4. U šerpu sipati vodu i poslati do štednjaka.
5. Sadržaj tepsije dovede do vrenja.
6. U kipuću vodu pošaljemo sjeckani luk i kuhamo ga dvije minute.
7. Nakon tog vremena izvadimo luk i operemo ga pod hladnom tekućom vodom.
8. Oprani luk se veoma dobro stisne iz tečnosti.
9. Na jednom dobro zrelom paradajzu (ja koristim veliki paradajz za pravljenje najbolje zelene salate od luka) pravimo rez u obliku križa.
10. Svježi paradajz se stavi u duboku posudu i prelije kipućom vodom jednu minutu.
11. Zatim iz rajčice skinite koru i narežite na kockice.
12. Iz ljuske očistimo jednu glavu luka, operimo je i narežemo na male kockice.
13. Uzmemo jednu ljutu papriku, izvadimo sjemenke iz nje i sitno je nasjeckamo nožem.
14. Savjet: ako ne želite, vruću papriku ne možete dodavati u salatu od povrća.
15. Zelenje svježeg klinčića se ispere i sitno nasjecka.
16. Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu (ili sitno nasjeckajte nožem).
17. Savjet: ako ste ljubitelj začinjenih jela, onda uzmite više češnjaka, ali za mene je 5-6 češnjaka upravo ono što mi treba.
18. U šerpu sipati biljno ulje i poslati na štednjak.
19. U zagrijano ulje pomiješamo sjeckani luk i pržimo ga do zlatnog sjaja.
20. Zatim prethodno pripremljene rajčice pošaljemo u tavu i pržimo sve dok višak tekućine ne napusti rajčicu.
21. Sada dodajte ljutu papriku i promiješajte, pržite jednu minutu.
22. Zatim premjestimo zeleni luk u tavu i, stalno miješajući, pržimo dok tečnost ne nestane.
23. Savjet. Veoma je važno da se luk ne suši tokom prženja, jer će tada biti tvrd: to neće jako utjecati na ukus povrća.
24. Kad nestane sva tekućina u tavi, isključite vatru, posolite, dodajte prženi mljeveni korijander, prženi susam, mljeven crni biber, sojin sos, sjeckani cilantro, češnjak i sve dobro promiješajte.
25. Izvrsna salata od zelenog luka stavljena je na tanjir - i možete je poslužiti na stolu.

Neverovatno ukusnu salatu od zelenog luka vrlo je lako pripremiti. Divna kombinacija svih sastojaka u povrćarskoj salati daje jelu božanstven ukus. Na „Very Delicious“ pronaći ćete još mnogo detaljnih recepata za nove, ukusne, vrlo ukusne salate. Kuhajte s nama!