Mrkva sa paprikom za zimu

mydomen.com

Mrkva sa paprikom za zimu

Pripreme za zimu iz mrkve vrlo su korisne, jer mrkva zadržava sva svoja korisna svojstva čak i pri termičkoj obradi. Želim s vama podijeliti univerzalni i jednostavno besprijekoran recept - kisela mrkva s paprikom za zimu. Ispada da je mrkva s ljutim paprikama, zasićena, u duetu stvara jednostavno nezaboravan i očaravajući ukus.

Sastojci

  • Mrkva i paprika u jednakim količinama.

Popunite:

  • voda - 1 litra;
  • sol - 1,5 kašika;
  • esencija octa - 30 mililitara;
  • suncokretovo ulje - 3 kašike;
  • šećer - 2 kašike;
  • Lavrushka - 2 lista;
  • grašak od paprike - 6 komada;
  • klinčići - 3 komada;
  • beli luk - 4 velika režnja;
  • ljuta paprika - 1 komad (fakultativno).

Mrkva sa paprikom za zimu. Korak po korak recept

  1. Mrkvu narežite na trakice.
  2. Bugarska paprika također oguljena od sjemenki i isječena na trakice. Ili možete eksperimentirati i mrkvu i papriku nasjeckati na krugove.
  3. Zagrijte vodu, dodajte joj lovorov list, miris, sol, šećer i klinčiće. Stavite mrkvu i papriku zajedno sa začinima.
  4. Ostavite da ključa 3 minute, a zatim prelijte biljnim uljem, te kuhajte još par minuta. Na kraju kuhanja dodajte sirće.
  5. Mrkvu sa belom paprikom prebacite u sterilizirane staklenke, dodajte češnjak i sitno sjeckanu ljutu papriku, prelijte marinadom.
  6. Stavite staklenke za sterilizaciju u tepsiju, pokrijte poklopcima (po mogućnosti stavite peškir na dno), napunite vodom do polovine staklenke.
  7. Od trenutka ključanja vode u tepsiji, sterilizirajte kante od 0,5 litara - 10 minuta, za litru - 15 minuta.
  8. Tada je sve vrlo jednostavno, valjajte poklopce i ostavite da se ohlade.

Kisela šargarepa sa paprikom dobro se čuva čak i u zatvorenom prostoru, bez potrebe za posebnim uslovima. Takav divan asortiman možete poslužiti kao samostalnu užinu, ili čak dodati prvim jelima. Ukus će biti upravo nevjerojatan! „Volim kuhati“ želi vam ukusne pripreme. Obavezno isprobajte lečo paprike za zimu i gruzijsku adjiku od ljute paprike.

Dodajte komentar