Mađarski paradajz lečo

Budući da je leho tradicionalno mađarsko jelo, smatram da je neophodno da vas upoznam sa ispravnim i starim receptom za pravljenje lechoa, čak se može nazvati i tradicionalnim. Umak od rajčice i češnjaka ispostavit će se nevjerojatno ukusan! Uprkos činjenici da nećemo koristiti desetine sastojaka.

Sastojci

• Rajčica - 1,5 kilograma;
• slatka paprika - 0,5 kilograma;
• beli luk - 3-5 češnjaka;
• mala mahuna ljute paprike;
• sol - 1 žlica;
• šećer - 1,5 kašika.

Korak po korak recept za lečo s paradajzom i belim lukom

1. Rajčice je potrebno sipati kipućom vodom 1-2 minuta, a potom ukloniti kožu s njih. Zatim pomoću brusilice za meso napravite masu od paradajza.
2. Bugarski ogulite semenke i isecite ga na trakice.
3. Stavite paradajz masu u lončić na vatru, dodajte sol i šećer i kuhajte 20 minuta od ključanja, a zatim dodajte papriku i kuhajte još 20 minuta.
4. Nakon 20 minuta dodajte sitno sjeckani sitni komad ljute paprike i sitno sjeckani češnjak i kuhajte još 15 minuta.
5. Zatim vruću lečohu stavite u sterilizirane staklenke i odmah valjajte.

Mađarski lečo od rajčice, češnjaka i bibera je spreman, ukus je vrlo osjetljiv uz laganu mrlju!

Ukusni vam preparati!

Možda će vam se svideti i ova opcija kuhanja!