Luk kiselog luka

Brzi ukiseljeni luk može iznenaditi i najzahtjevnije goste i oduševiti vaše ukućane. Svaka domaćica voli brze i jeftine recepte, kiseli luk u žurbi - to je ono što vam treba. Neće proći više od jednog sata, uzimajući u obzir pripremni rad, a iznenađenje nenadmašnog i neobičnog ukusa ostat će još dugo!

Sastojci

• Luk - 1 kilogram (po mogućnosti mali);
• lovorov list - 3 komada;
• slatki grašak - 6-10 komada;
• sol - 2 kašike;
• šećer - 2 kašike;
• sirće - pola čaše;
• voda - 1 litra.

Korak po korak recept za kiseli luk u žurbi

1. Potrebno je pripremiti 3 limenke od 0,5 litara. Peremo i steriliziramo.
2. Dok se konzerve steriliziraju, luk očistimo. Mali luk je najbolji za ovaj recept, slažemo ga cijelog. Ali ako imate veliku, onda je potrebno razrezati na 4 dijela.
3. Stavili smo vodu za kuhanje, naš će luk trebati blanširan.
4. Kad voda prokuha, spustite oguljeni luk na 1-2 minute (ne više, ako je luk prekomjeran, premekan).
5. U pripremljenim limenkama imamo 3 od njih, na dno stavite jedan zaljev, jedan paprika i sveži luk.
6. Napravimo marinadu: 1 litri vode dodamo 1 kašiku soli, 2 kašike šećera i pola čaše octa, dovedemo do vrenja.
7. Zalijte naš luk marinadom i staknite staklenke.
8. Luk je spreman.

Prednost ovog recepta je brzina kuhanja. Luk će biti spreman već sljedećeg dana, nakon zatvaranja u tegle. Brzo kiseli luk pogodan je kao samostalno jelo, a može se koristiti i za salate i zalogaje. Kiseli luk kao poslastica na stolu izgleda sjajno, originalno, i što je najvažnije, vrlo je ukusan! Isprobajte i recept za ovaj luk ući će u vašu kućnu knjigu recepata.

Ukusni za vas pripreme i dobar apetit.