Lijeni zel od tikvica

mydomen.com

Lijeni tikvice od tikvica

Kako bih na stolu uvijek imao brzu i zadovoljavajuću večeru, na raspolaganju sam divan recept za lijeni bjelanjke iz tikvica. U samo 20 minuta dobiva se neobično ukusno, punopravno mesno jelo s povrćem. Ukusna hrskava kora, nježna sočna pulpa tikvica i nevjerojatno ukusno pileće meso iznutra - takva divna večera (ili ručak) na stolu. Uzmite povrće i počnite zajedno kuhati.

Sastojci

  • brašno - 5 kašika;
  • tikvice (tikvice) - 2 komada;
  • pileća jaja - 2 komada;
  • soda - 0,5 kašika + ocat;
  • pileće meso - 200 grama;
  • luk - 1 komad (srednji);
  • mljeveni crni biber po ukusu;
  • sol po ukusu.

Lijeni bijelci od tikvica. Korak po korak recept

  1. Male tikvice treba oguliti i naribati na velikim rupama.
  2. Savjet. Bolje je odabrati mlade tikvice: imaju meko sjeme, nježno meso. Takođe za frutje tikvice (ili tikvice s mljevenim mesom) možete koristiti tikvice ili tikvice.
  3. U nasjeckano povrće dodajte jaja, soda, zasoljeno sirćetom, dodajte malo soli i sve dobro izmešajte.
  4. U naše tijesto za mljevenje umiješamo nekoliko kašika brašna i opet mijesimo.
  5. Tikvice od tikvica za lijeni bjelanjak ne bi trebale biti previše viskozne, ali isto tako ne treba da se ističu od njega. Budući da će tijesto koje je pretjerano začepljeno brašnom biti bez ukusa i previše vodenasto, zalijepit će se za tavu.
  6. Savjet. Tijesto sa tikvicama potrebno je pržiti odmah nakon trljanja, jer će u suprotnom tikvice početi proizvoditi sok, a onda ćete opet morati dodati brašno.
  7. Da bismo pripremili punjenje, pileće meso moramo mljeti u mljeveno meso.
  8. Savjet. Za ovo jelo je bolje uzeti pileće meso: prvo je mekše i mršavije; drugo, priprema se brzo.
  9. Oguljeni luk naribajte na rerni s malim rupama: što se tiče palačinki od krumpira - ili samljeti u blenderu.
  10. Pomiješajte mljevenu piletinu s lukom, solju i paprom, naš punjenje za lijeni bjelanca.
  11. Sada sami pripremamo lijene friteze tikvica. Da biste to učinili, sipajte biljno ulje u tavu. Kad se dobro ugrije, kašikom rastopite tijesto za tikvice i lagano ih razmažite.
  12. Odmah u sredinu svakog kruga razmažemo mljevenu piletinu: to je nadjev za naše bjelanjke.
  13. Na vrh mlevenog mesa stavite još jedan tanki sloj testa za mljevenje. Slojevi moraju biti tanki, tako da je sve dobro prženo.
  14. Kad se dno punjenih tikvica dobro isprži, preokrenite ih i poklopite. Pod poklopcem ih treba kuhati 3-4 minute na umjerenoj vatri.
  15. Iz tikvica izvadimo friteze i namočimo ih peškirom da se riješimo suvišne masnoće.
  16. Na stolu poslužite vruće tikvice punjene mesom: možete sipati kiselo vrhnje ili pripremiti umak.
  17. Za pripremu umaka trebate uzeti 100 mililitara kiselog vrhnja srednjeg udjela masti, dodati dva zdrobljena češnja češnjaka i nekoliko grana zelenog kopra, sitno sjeckane. Umak treba dobro posoliti. Sve promiješajte i poslužite uz palačinke sa tikvicama.

Jelo se ispostavlja vrlo ukusno i zadovoljavajuće: zahvaljujući svom izgledu: zlatna kora, nježno i sočno punjenje. Punjene tikvice također imaju ukusan izgled. Posetite veb stranicu „Volim kuhanje“: i vaša porodica će uvek biti zadovoljna vašim kulinarskim dostignućima, novim proizvodima i eksperimentima.

Dodajte komentar