Krastavci za zimu bez sirćeta
Već sam vas mnogo upoznao i rekao sam vam kako pripremiti krastavce za zimu bez octa, ali takav recept nikad nisam upoznao. Prepoznao sam ga tek jučer. Otišao sam kod djevojke na čaj, a ona mi priča sa konzervacijom. Ne mogu a da ne prepoznam par novih recepata. I sa tim krastavcima (ostavila je jednu teglu od prošle godine) odnosila se prema meni. Mojem divljenju nije bilo granica. Ne možete ni zamisliti koliko sam sve pokušao u životu, ali iskreno nikada nisam jeo takve krastavce!
Sastojci
- krastavci - 2 kilograma;
- od kopra, samo kopar, bez lišća;
- biber - 10 komada;
- sol - 50 grama;
- šećer - 50 grama;
- beli luk - 2 glave;
- limunska kiselina - 10 grama;
- vodka - 50 miligrama;
- voda - 1,5 litara.
Krastavci za zimu bez sirćeta. Korak po korak recept
- Oprane krastavce operite hladnom vodom i ostavite ih da odmaraju 4-5 sati.
- Nakon određenog vremena krastavce stavite u sterilizirane suhe staklenke zajedno sa koparom, belim lukom i biberom.
- Prelijte kipuću vodu preko krastavaca i ostavite da se malo ohladi.
- Kad se voda ohladila, sipajte je natrag u tavu i pripremite slanutak, kombinirajući vodu sa soli, šećerom i limunskom kiselinom.
- U staklenku s krastavcima dodajte votku i prelijte kipućim rastvorom, procijedite.
- Preokrenite teglu i stavite da se hladi ispod pokrivača.
Iskreno zimi, pitajte se koliko su ukusni ti krastavci za zimu bez octa, ali istina je s votkom i limunskom kiselinom! Jednostavno su divni! Preporučujem ga mnogo puta! I trčim da ga zatvorim, još uvijek u vremenu za sezonu. „Volim kuhati“ želi vam ukusne pripreme. A on preporučuje da pokušate kuhati krastavce za zimu u staklenkama bez octa, a kiseli krastavci bez octa.