Krastavci u paradajzu za zimu

mydomen.com

Krastavci u paradajzu za zimu

Hrskave krastavce u rajčici pravi je nalaz za one koji imaju prezrele krastavce, a rajčica je uzgojena ne uvjetno. Teško je vjerovati, ali krastavci prema ovom receptu ispadaju tako hrskavo i mirisno. Marinada od rajčice općenito je čarobna, nijedan sok od rajčice ne može se uporediti s ovim!

Sastojci

  • Krastavci - 5 kilograma;
  • rajčica - 2 kilograma;
  • beli luk - 150 grama;
  • sol - 2 kašike;
  • šećer - 150 grama;
  • biljno ulje - 200 mililitara;
  • esencija sirćeta - 1 kašika.

Korak po korak recept za krastavce u paradajzu za zimu

  1. Krastavce namočite 4-5 sati, zatim ih dobro operite i narežite na krugove veličine 7-10 milimetara.
  2. Izgnječite paradajz u mlincu za meso, protisnite češnjak kroz beli luk i dodajte paradajzu. Dodajte sol, šećer i biljno ulje. Stavi na vatru. Preporučujem da masu rajčice podelite na dva dela i krastavce. Jer krastavci se ne mogu odmah uklopiti u jednu tavu i probavljaju se.
  3. Tako dovedite rajčicu da proključa i kuhajte 5 minuta.
  4. Nakon 5 minuta, rasporedite krastavce i sirće, kuhajte tačno 1 minut, ne pretjerujte, u suprotnom će krastavci postati mekani.
  5. Krastavce s paradajz masom odmah rasporedite u sterilizirane staklenke i razvaljajte poklopce. Zamotajte dok se ohladi.

Zimi, za krompir, krastavci u rajčici za zimu jednostavno su nezamjenjivi zalogaj. A kako je lako kuhati, primijetili ste? Ostaje nam samo da probamo kuhati, a zimi uživajte u simpatičnom i nezaboravnom ukusu!

Ukusne zalogaje!

Dodajte komentar