Konzervirani paradajz s jabukama

mydomen.com

Konzervirani paradajz s jabukama

Na internetu postoji puno recepata za konzervirane rajčice, ali takve sočne, slatke i kisele rajčice dobijaju se samo prema ovom receptu. Jabuke dodaju kiselost rajčici, a slanina je vrlo ukusna. Zimi ćete se zahvaliti što niste previše lijeni i na jesen ćete potrošiti 20 minuta da biste uživali u izvrsnom sočnom zalogaju na hladnoći.

Sastojci

  • rajčica - 2 kilograma na staklenku od 3 litre;
  • zelene jabuke - 2-3 komada;
  • sol - 4 kašike;
  • šećer - 6 kašika;
  • mljeveni cimet - prstohvat;
  • kopar - 20 grama;
  • peršun - 20 grama;
  • jabukovo sirće - 12 kašika;
  • grašak od paprike;
  • lovorov list - 1 list.

Posude se mogu upotrebljavati u različitim kapacitetima, ali najbolje odgovaraju trolitarske.

Konzervirana rajčica s jabukama. Korak po korak recept

    1. Rajčicu i jabuku pažljivo operemo, izrezujemo jezgru jabuka. Jabuke je najbolje kupovati zelene, kisele sorte, poput bake. Rajčice su pogodne bilo koje, ali ne baš velike, one iz bašte, naravno, u prioritetu.
    2. Na dno trolitarske staklenke stavite grančice peršina, kopar i lovorov list (ako je moguće više od jednog lista, ali glavno je ne pretjerivati, lovorov list može ubiti sav ukus i aromu rajčice i jabuke). Na vrhu rasporedite rajčice, naizmjenično s jabukama isječenim na kolutove.
    3. Na vatru smo stavili lonac vode. Vodu iz proračuna uzimamo da pokrijemo sve rajčice i potpuno napunimo cijelu staklenku. Kad voda proključa, odmah je napunite našim rajčicama i jabukama, pričekajte oko 10 minuta i sipajte vodu natrag u lončić.
    4. Pripremimo brasno: u istu vodu dodamo šećer, sol, cimet, biber, sirće, promiješamo, dovedemo do vrenja i ulijemo natrag u staklenku. Banku je potrebno valjati, okrenuti naopako i zamotati u toplu odjeću. Možete ga koristiti nakon nekoliko tjedana.

Ne zaboravite da obradujete konzerviranu rajčicu s jabukama susjedima, prijateljima i rođacima.

"Volim kuhati" želi vam lijep apetit! Pa svakako probajte konzervirane rajčice s kiselim jabukama i konzervirane rajčice s kukuruzom.

Dodajte komentar