Konzervirani grah u umaku od rajčice za zimu

Volim dodavati konzervirani grah u sos od paradajza u borsch. Priznajem iskreno, nekada sam kupovala gotovi konzervirani grah, ali sada koristim samo svoj. Mnogo je ukusniji od izloga, a možete dodati potrebnu količinu soli ili ljutosti po svom ukusu. I što je najvažnije, prirodan je, i neće sadržavati razne stabilizatore.

Sastojci

• Grah - 1 kilogram;
• rajčica - 3 kilograma;
• grašak od crnog bibera - 1 kašika;
• grašak od svećeg začina - 1 kašika;
• lovorov list - 4 komada;
• sol - 1 žlica;
• šećer - 2 kašike.

Korak po korak recept za konzervirani grah u sosu od rajčice

1. Grah preko noći namočite u vodi, a ujutro prokuhajte u blago zasoljenoj vodi.
2. Rajčice operite i prelijte kipućom vodom da biste mogli da uklonite kožu. Paradajz ogulite i isecite u mlincu za meso ili pobijte mikserom.
3. Kuhajte rajčinu kašu, dodajte sol, šećer i biber, pola sata.
4. Nakon 30 minuta, dodajte mu grah i kuhajte još 10 minuta.
5. Rasporedite vruće u sterilizirane staklenke i razvaljajte.
6. Umotajte je naopako dok se ne ohladi.

Grah u umaku od rajčice konzerviran je vrlo ukusan, može ga se poslužiti kao prilog. a s takvim se grahom ispada samo fantastičan pirjani kupus.

Ukusni vam pripravci i lijep apetit!