Kiselo kupus sa kurkumom

Izgledalo bi kao potpuno obična grickalica kupusa, ali kako ga možete pobijediti dodavanjem kurkume u njega. Ovo će kiselom kupusu dati jarko žutu boju. I dalje kiseli kupus sa kurkumom vrlo se brzo priprema, a uštedjet ćete puno svog vremena. Uveče Marinirajte ovaj kupus, a već sutradan možete bezbrižno poslužiti svoje goste.

Sastojci

• Bijeli kupus - 1 kilogram;
• mrkva - 1 komad;
• slatka paprika - 1 komad;
• beli luk - 1 češanj.

Za marinadu:

• sirće 9% -100 mililitara;
• šećer - 100 grama;
• sol - 1,5 kašika;
• biljno ulje - 50 mililitara;
• klinčići - 5 komada;
• kurkuma - 1 kašika;
• sveži začin - 4 graška;
• lovorov list - 3-4 komada.

Korak po korak recept za kiseli kupus sa kurkumom

1. Kupus narežite na kvadrate, oguljenu mrkvu naribajte na krupnoj rerni, papriku koja je oguljena od semenki, iseckajte na trakice.
2. Češnjak narežite na kriške.
3. kombinirati sve sastojke dodati klinčiće, lovorov list i miris, pomiješati.
4. Sipajte biljno ulje i dodajte kurkumu.
5. Pripremite marinadu: u šerpu sipajte vodu, oko 700 mililitara, dodajte sol, šećer i sirće, prokuhajte.
6. Kupus prelijte vrućom marinadom, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider.

Kiseli kupus sa kurkumom biće spreman za jedan dan. Generalno, već se može jesti za 5-6 sati, ali za dan će poprimiti zasićeniji ukus i boju.

Ukusni vam pripravci i lijep apetit!