Kiseli patlidžani na zimu sa belim lukom

Koliko se sjećam ukusa kiselog patlidžana s belim lukom, već imam guske grickalice. Ne možete ni zamisliti što je ovo ukusno! Tačnije je reći da ih nećemo ukiseljeti, već kiseli. Pa, zapravo, radije pročitajte i zapišite recept za najukusnije gulaše od patlidžana.

Sastojci

• Patlidžan
• beli luk.

Kiseli krastavac:

• voda - 1 litra;
• sol - 2,5 kašike.

Korak po korak recept za kiseli patlidžan sa belim lukom

1. Patlidžane operite, narežite stabljike. Potom je patlidžan potrebno blanširati u kipućoj vodi 7-10 minuta.
2. Zatim patlidžane nasjeckajte vilicom na nekoliko mjesta i preko noći stavite u pripremljenu posudu pod prešom.
3. Ujutro, kao da punjeni patlidžan s belim lukom, napunivši ga unutar patlidžana, patlidžan možete sipati po ukusu koji volite sjeckanim češnjakom.
4. Pripremite slanu vodu, možete zagrijati vodu tako da se sol dobro otopi.
5. Patlidžan sa belim lukom prelijte toplom slanom vodom, stavite gnječenje na vrh i ostavite 10 dana da se mariniraju.
6. Nakon tog vremena, oni će biti spremni za upotrebu.
7. Ako takve patlidžane želite pripremiti za zimu. Potom ih nakon 10 dana stavite u sterilizirane staklenke, stavite u lonac vode na sterilizaciju. A od trenutka ključanja voda, sterilizirajte litarsku teglu 20 minuta, a zatim zavijte poklopce.

Cijeli patlidžan mariniran s češnjakom divno je predjelo. Možete ih poslužiti na stolu u cjelini ili ih isjeći na krugove i poškropiti začinskim biljem.

Ukusni vam pripravci i lijep apetit!