Kiseli krastavci za zimu u ulju

Uvijek ukiselim kisele krastavce s uljem za zimu u litarskim staklenkama. Pošto je njihov ukus vrlo zasićen i bogat, a ispostavljaju da su i zadovoljavajući, možete dobiti i neke krastavce! Krastavci s uljem su umjereno oštri, ali ne previše nježni.

Sastojci

• Krastavci - 4 kilograma;
• sirće - 200 grama;
• šećer - 200 grama;
• biljno ulje - 200 grama;
• beli luk, ribani - 0,5 šoljica;
• mljeveni crni biber - 0,5 kašika kašike;
• sol - 100 grama;
• peršun.

Korak po korak recept za kisele krastavce s uljem za zimu

1. Krastavce umočite unose 4-5 sati, a zatim ih dobro operite. Isecite ih na 4 dela.
2. Peršin operite i sitno nasjeckajte.
3. U veću posudu stavite krastavce i sve ostale sastojke, pomiješajte. Ostaviti da se marinira oko 3-4 sata.
4. Zatim stavite u litre staklenke i stavite ih sterilizirane u lonac s vodom, na dno koje stavite žičani stalak ili krpu.
5. Sterilizovati iz ključanja 20 minuta. Zatim valjajte prekrivače, preokrenite i umotajte u ćebe. Ostavite da se ohladi na ovaj način.

Prikladno je za stol poslužiti kisele krastavce za zimu s uljem, već su isečene na 4 dijela i začinjene biljnim uljem. Potpuno pripremljena užina.

Ukusni vam pripravci i lijep apetit!