Kisela salata za zimu

Kako je divno zalihati zelenilom za zimu kako biste se mazili i zasitili organizam vitaminima. Listovi salate nisu izuzetak. Zašto ih ne ukradimo? Kiseli listovi salate na zimu su vrlo ukusni, a salata s njima jednostavno je izvrsna.

Sastojci

• Ledena zelena salata ili drugi list - 4 velika kupusa;
• beli luk - 5-10 komada;
• celer (lišće) - na ukus;
• šećer - 4-5 kašika;
• sol - 2 kašike;
• limunov sok - 2 kašike;
• kopar zelje;
• voda - 8 čaša.

Korak po korak recept za kiselu salatu za zimu

1. Ogulite beli luk, ređe zube na pola i stavite u emajliranu tavu.
2. Zatim na vrhu (po izboru) prekrijte češnjak listovima celera.
3. Odvojite salatu u odvojene listove, a stavite je na celer i češnjak.
4. Na vrh listova salate stavite sitno sjeckani kopar.
5. Pripremite marinadu od vode, soli, šećera i limunovog soka. Prokuhajte.
6. Prelijte salatu vrućom marinadom, a na vrh stavite ugnjetavanje. Ostavite da odstoji nekoliko sati na toplom mjestu. Obično ostavim da se potpuno ohlade.
7. Zatim je odnesite u podrum. Možete staviti u teglu ispod najlonskog poklopca. Ali ovu salatu držite na hladnom.

Pikantni listići zelene salate upijaju aromu kopra i belog luka, postaju sočniji, a po meni i zasićeniji i ukusniji.

Ukusni vam pripravci i lijep apetit!