Kavijar patlidžana za zimu u sporoj šporet

Nevjerojatno ukusan kavijar od patlidžana za zimu, koji će se svidjeti čak i pravim gurmanima. Kavijar samo kuha, pogotovo jer ćemo ga skuhati uz pomoć kuhinjskog pomoćnika - multikuha.

Sastojci

• Patlidžan - 3 komada;
• rajčica - 0,5 kilograma;
• mrkva - 3 komada;
• luk - 2 komada;
• slatka paprika - 3 komada;
• sol po ukusu;
• biljno ulje - 3 kašike;
• beli luk - 6 režnja;
• gomila kopra.

Korak po korak recept za kavijar patlidžana u laganoj šerpi

1. Ogulite patlidžane, narežite ih na kockice, dodajte hladnu vodu i sol, ostavite ih da odstoje tako da gorčina izađe, a potom patlidžane stisnite rukama.
2. Stavite nasjeckani patlidžan u zdjelu za kuhanje i odaberite način pirjanja 15 minuta (kavijar ćemo kuhati ukupno 1,5 sati).
3. Nakon 15 minuta dodajte narezanu mrkvu i luk.
4. Nakon još 15 minuta, paradajz se nareže na kockice, a nakon još 15 minuta, biber (takođe narezan na kockice).
5. Pirjajte vrijeme koje ostaje od ukupnih 1,5 sati, a zatim 5 minuta prije kuhanja dodajte nasjeckani češnjak, kopar i sol.
6. Možete dodati žlicu octa 9%, ali požurim da primijetim da je kavijar vrlo dobar čak i bez njega.
7. Vrući kavijar rasporedite u sterilizirane staklenke i odmah valjajte.

Kavijar patlidžana u laganoj šporet je toliko aromatičan i bogat, vrlo zadovoljavajuć i pun za usta!

Ukusni vam pripravci i lijep apetit!