Kako skuhati najukusniji adjika za zimu

mydomen.com

Kako skuhati najukusniji adjika za zimu

S nastupom prve žetve, domaćice započinju poslove za skupljanje raznih namirnica za zimu. Zbog toga vam danas želim reći najukusniji recept za domaću adjiku. Kako skuhati najukusniji adjika? Kako postići savršenu kombinaciju začinjenog i slatkog? Da riješim ovaj problem, kuvam adjiku s jabukama i mrkvom. Jednom mi je prijatelj predložio ovaj recept, a do sada mi je adjika pripremljena na ovaj način najukusnija.

Sastojci

  • Rajčica - 5 kilograma
  • Beli papar - 1 kilogram
  • Luk - 0,5-1 kilogram
  • Mrkva - 0,5-1 kg
  • Jabuke - 1 kilogram

Za marinadu:

  • Češnjak - 300-400 grama
  • Ljuta paprika - 4-5 komada
  • Peršun i koper - u maloj gomili
  • Šećer - 1 šolja
  • Ocat 9% - 1 šolja
  • Sol - 4 kašike
  • Biljno ulje - 1 šolja

Količina luka i mrkve varira ovisno o želji i osobnom ukusu. U redu je da niste uspjeli postići tačne proporcije povrća. Glavna stvar je da bi trebalo biti dovoljno rajčice.

Kako skuhati najukusniji adjika za zimu? Korak po korak recept

  1. Povrće samljeti u mlincu za meso. Da biste to učinili, prvo ih morate pripremiti. Oštećene dijelove i stabljike izrežite, očistite. Krupno voće po potrebi narežite na četiri ili više dijelova.
  2. Prvo isjeckajte paradajz. Dobivena masa se izlije u posudu ili drugu prikladnu posudu i stavi na štednjak. Ostavite da se ugrije, ali za sada preostalo povrće šaljemo u mlin za meso.
  3. Dodajte sve iskrivljeno povrće paradajzu. Mix. Dobro je ako u svom domu imate veliki lonac ili umivaonik. Rajčice su već zagrejane, pa će smjesa prokuhati gotovo odmah. Tada smanjujemo vatru i, povremeno miješajući, kuvamo sat i pol.
  4. U ovo vrijeme čistimo bijeli luk i ljute paprike. Ko zaista voli začinjeno, ne može vaditi sjeme iz paprika. Sve se ovdje temelji na vašim željama. Paprike je najbolje očistiti rukavicama. To će biti sigurnije.
  5. Sada sve meljemo u mlincu za meso. Sitno nasjeckajte peršun i kopar i pomešajte sa iseckanim belim lukom.
  6. Nakon što se adjika kuha sat i pol i postat će primjetno gušća i prelazimo na završni dio. Dodajte malo soli, probajte, a zatim šećer, beli luk sa začinskim biljem i ljute paprike. Sipajte sirće i ulje. Dobro promiješajte, pričekajte da proključa i kuhajte još 30 minuta.
  7. Ovako se adjika za zimu priprema po najboljim receptima. Sada sipajte u staklenke. Moraju se prethodno sterilizirati. Staklenke zatvorite adjikom, preokrenite i prekrijte peškirom.

Zahvaljujući ovom receptu adjika s rajčicom i jabukama, sebi i svojim voljenima osigurat ćete ukusnu zimu za cijelu zimu. A recepte drugih pripravaka, ništa manje ukusnih, možete videti i na našoj web stranici „Vrlo ukusno!“.

Video pripada Svetlani Černovi

Dodajte komentar