Jagoda jagoda

Jagodni nadjev koji otkriva svu slatku aromu ove prekrasne bobice. Ispada toliko nježno i jedinstveno piće, da ga je čak teško opisati riječima. Ispričat ću vam nekoliko tajni kako napraviti jagodni liker, tako da bude umjereno sladak, proziran i ukusniji.

Sastojci

• Jagode - 2,2 kilograma;
• šećer - 800 grama.

Korak po korak recept za liker od jagoda

1. Ogulite jagode od češnjaka, dobro ih isperite, pustite da voda potpuno iscuri.
2. Jagode stavite ili u veliku teglu ili u staklenu bocu, prekrijte šećerom, a na vrhu vežite gazom.
3. Jagode postavite na toplo mjesto ili na prozorsku dasku na sunčanoj strani 2-4 dana, dok fermentacija ne bude formirana.
4. Čim postoje znakovi fermentacije, uklonite siru i napravite vodenu bravu, premjestite jagode na sjenovitu stranu i stojite 12-20 dana, odnosno dok fermentacija ne prestane.
5. Potom filtrirajte alkoholnu kiselinu kroz gazu ili čađu od kaprona. Sipajte u pripremljene boce i zatvorite čepovima.

Gotov ukusni domaći liker od jagode. Možete obradovati svoje goste, iznenaditi ih predivnim ukusom i aromom!

Znam da se alkohol od jagoda kod kuće pokaže vrlo ukusnim i mirisnim, njegova prekomjerna konzumacija opasna je za vaše zdravlje.