Izvrsno začinjeno predjelo od patlidžana

Volite li patlidžan? Izvrsno začinjeno predjelo od patlidžana vrlo je ukusno i pikantno. Začinjena, nježna i originalna grickalica od povrća bit će ukras bilo kojeg stola. Nevjerovatna kombinacija povrća i patlidžana je božansko jelo. Recept za gurmansko predjelo od patlidžana i čili paprike donijet će puno zadovoljstva vašoj obitelji i pomoći iznenađenju gostiju. Patlidžan sa paprom i rajčicom nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Sastojci

• patlidžan - 1 kilogram;
• rajčica - 3 komada;
• paprika (crvena) - 2 komada;
• ljuta paprika čilija - 1 komad;
• zelje svježeg kopra;
• voda - 1 litra;
• sirće 9% - 0,25 šolje;
• sol - 3 kašike (bez klizača);
• sok od rajčice;
• biljno ulje;
• beli luk - 1-1,5 kolača.

Odlično začinjeno predjelo od patlidžana. Korak po korak recept

1. Za pripremu slane začinjene grickalice, patlidžan dobro operite i narežite na velike komade.
2. Uzmemo malu tavu i u nju ulijemo litru vode (voda se može koristiti i vruća i hladna).
3. U vodu dodajte tri kašike soli (bez tobogana) i pošaljite lonac vode na štednjak.
4. Sadržaj tepsije dovede do vrenja.
5. Kad voda u tavi prokuha, ulijte sirće (prema receptu) i pripremite pripremljene patlidžane u tavu.
6. Patlidžane kuhamo dok ne budu potpuno kuhani (dok ne omekšaju), a zatim ih izvadimo iz vode i stavimo u drugar (to ne treba zanemariti, prije kuhanja, višak vode bi nakon kuhanja trebao iscuriti iz patlidžana).
7. Podijelimo jednu glavicu češnjaka za povrtni grickalicu na klinčiće, ogulimo, operimo i sitno nasjeckamo nožem (ili češnjak možete naribati na sitnoj rerni). Ja koristim jednu veliku glavicu češnjaka, ali ako nemate velike glave bijelog luka, uzmite 1,5 glava.
8. Kombinirajte sok od rajčice (oko 0,5 šalica) sa sjeckanim češnjakom i dobro izmiješajte.
9. Beli biber (crvenu papriku koristim za kuhanje povrtnih predjela od povrća) izrezan na tanke trakice.
10. Crvene ljute paprike čilija izrezati na tanke kolutove.
11. Sitno nasjeckajte zelje svježeg kopra (uzmite količinu zelenila po vlastitom nahođenju: stvarno volim kada ima puno kopra, pa uzmem veliku gomilu).
12. Crvenu, sočnu rajčicu narežite na tanke kolutove.
13. Da bismo pripremili sjajno predjelo od patlidžana, potrebna nam je posuda u koju ćemo kombinirati sve sastojke (koristim tavu, željena posuda treba da bude visokog i malog promjera).
14. U pripremljenu tavu pošaljemo slatku papriku, pa položimo sloj patlidžana, posipamo belim lukom i sokom od rajčice, pa opet posipamo slatku papriku, rajčicu, čili papričicu, sjeckanu kopar i malo vode prelijemo biljnim uljem.
15. Tako položite preostale sastojke u vrhunski zakusni međuobrok u slojevima.
16. Kad se svi sastojci polože u šerpicu, na patlidžan stavite posudu i staklenku vode (tako da se slana grickalica pritisne).
17. Šalicu sa sadržajem pod prešom šaljemo u frižider na 10 sati. Što će više patlidžana biti u salamuri, oni će biti oštriji i sočniji.
18. Nakon ovog vremena, na stolu se može poslužiti nevjerovatno ukusno predjelo od patlidžana.

Awesome ukusna grickalica svidjet će se svima i svima. Pikantni zalogaj od povrća jednostavno se priprema. Pokušajte pripremiti začinjeno predjelo od patlidžana po receptu moje bake: i dobit ćete puno ugodnih iskustava. Slijedeći korak po korak recept, pripremiti odličnu povrtnu užinu neće biti teško. Kuhajte s „Vrlo ukusno“ - sve je ovdje nevjerojatno privlačno i božanstveno ukusno.