Haringa ispod novog krznenog kaputa

mydomen.com

Haringa ispod novog krznenog kaputa

Ovo svijetlo, privlačno i vrlo ukusno jelo iznenadilo me svojim imenom - haringa ispod novog krznenog kaputa. Videla sam ga na rođendanu prijatelja i prvo što sam pitala bilo je: „Zašto se zove tako sjajna salata?“ Na šta je ona odgovorila: „Šta treba ići u korak sa vremenom i tražiti nove ideje i imena za poznate i voljene posuđe ”. Pripremila je poznatu salatu „haringa ispod krznenog kaputa“, ali na pomalo neobičan način. Kako mi se svidio osjetljiv okus kuhanog povrća, mala količina majoneze i njegov zadivljujući svečani izgled. Želim da podijelim ovaj sjajni recept sa vama, prijatelji. Naša salata koja se lako priprema i vrlo ukusno uređuje, savršeno će ukrasiti bilo koji blagdanski stol.

Sastojci

  • jedna slana haringa;
  • kuhani krompir - 4 srednja komada;
  • kiseli luk - 1 komad;
  • majoneza - 150 grama;
  • kuhana jaja - 3 komada;
  • kuhana mrkva - 1 komad;
  • kuhana repa - 1 srednji komad;
  • gomila zelenog luka.

Haringa ispod novog krznenog kaputa. Korak po korak recept

  1. Predlažem da prvo poberete luk. Dok on stoji, bavit ćemo se drugim povrćem. Odabiremo ga tako da mu je okus nježan. Ova marinada je pogodna ne samo za korištenje luka u salatama, već i za roštilj.
  2. Za jednu porciju marinade potrebna su 4 luka (tada ćete u salatu uzeti samo jedan luk od ovog dijela). Treba nam i 70 mililitara sirćeta, 200 mililitara vode, 3 kašike šećera (bez brežuljka) i pola žlice soli.
  3. Sada isjecite cijeli luk na pola prstena i pošaljite ga u duboku zdjelu. U međuvremenu sipati vodu u lončić, izliti sve, osim octa i kuhati dok se potpuno ne otopi. Kad se skloni sa vatre - sipajte sirće. Prelijte kipuću vodu preko našeg luka. Poklopite i ostavite sat i po do dva sata.
  4. Tada vodu ne ocijedimo, uzimamo koliko nam je potrebno za salatu, ostatak s marinadom prebacimo u teglu i stavimo u frižider. Tamo može izdržati nekoliko dana dok ga ne iskoristite. Vjerujte mi: luk će ispasti vrlo nježan i vrlo ukusan. Recept se provjerava više puta.
  5. Trebamo kuhati svo povrće za salatu. Stoga, ako nemate gotove: krumpir, repa i mrkva - trebate staviti ključ.
  6. Imamo povrće u procesu kuhanja. Uzmimo haringu. Mora se očistiti, ukloniti sve kosti. Narežite na male kocke i rasporedite na tanjur donjim slojem. Jelo je bolje uzeti ravnog i širokog promjera.
  7. Za čišćenje haringe slijedite pravila. Obavezno očistite ribu. Da biste to učinili, napravite rez preko leđa i skinite kožu.
  8. Za pravilno uklanjanje kostiju potrebno je držati nož uz greben i odvajati ga od mesa. Da biste uklonili vrlo male kosti, možete koristiti pincete. Čak i ako vam se čini da sitnih kostiju nema, one su sigurno u mesu. Stoga pažljivo osjetite nadjev za sitno sjeme. Na kraju, neprijatno je naići na riblje kosti dok jede.
  9. Kiseli luk narežite na male kockice i rasporedite na haringu.
  10. Podmažite sloj luka s malom količinom majoneza. (Kako skuhati ukusnu i zdravu domaću majonezu, možete pogledati na našoj web stranici „Obožavam kuhati“).
  11. Sada ogulite krompir, koji je kuvan u njegovoj uniformi. Otrljajte ga na sitnu rernu i pošaljite ga na jelo. Posolite malo po vrhu i namažite malom količinom majoneznog sosa.
  12. Sada započnimo s ukrašavanjem salate. Uzmemo zeleni luk, odrežemo perje i sitno ih nasjeckamo.
  13. Kuhanu mrkvu očistimo, pa narežemo na sitnu rernu i sklonimo sa strane.
  14. Kuhana jaja se podijele na žumance i tikvice. Polovinu proteina trljamo na sitnu rernu, drugu polovicu izvadimo na stranu (malo kasnije će vam dobro doći).
  15. Žumance narežemo na sitnu rernu.
  16. Sada uzmite repe, protrljajte na sitnoj rerni. Nakon cvekle, odmah su tri prethodno deponirana proteina: sok od repe koji će ostati na rerni obojat će bjelančevine u blijedo ljubičastu boju.
  17. Trebali bismo dobiti 5 gomila naribanih sastojaka. Sada ih stavite na salatu u ravnomjerno, naizmjenično s bojama. (Kako pravilno organizirati, pogledajte dolje na videu)
  18. Sastojci trebaju biti dovoljni za veliki tanjur salate. Možete ga podijeliti u dva tanjira ili pripremiti tako jednostavnu i ukusnu salatu čak i porciono, koristeći kulinarske prstenove za ukrašavanje radi praktičnosti (mogu biti okrugli ili drugih oblika)

Ova divna, originalna i vrlo lijepa salata - haringa ispod krznenog kaputa na novi način ukrasit će vaš stol. Vrlo je lagan, lako se kuha. Njegovo posluživanje i ukus su definitivno novi recepti za salatu ispod krznenog kaputa. Iznenadite svoje goste tako divnim kulinarskim remek-djelom. Kuhajte ukusno s Ukusnim. Dobar apetit!

Dodajte komentar