Funky turska gozleme sa nadevima

mydomen.com

Funky turska gozleme sa nadevima

Funky turska gözleme sa punjenjem savršeni su kao ukusan i srdačan doručak za cijelu obitelj. Prvi put sam probao ovo neverovatno jelo u turskom letovalištu: oduševio sam se ukusom i lakoćom pripreme. Gozleme su vrlo brzo kuhane, a istovremeno vrlo nježne i hrskave, u to su vrijeme postale svijetlo otkriće. I odrasli i djeca će jako voljeti takve slatkiše: oni će definitivno tražiti dodatak. Dakle, dovoljno razgovora: moraju se pokušati. Danas pripremamo turske gozleme kolače kod kuće.

Sastojci

  • 1 pileće jaje;
  • mlijeko - 200 mililitara;
  • kobasica;
  • sir
  • pita kruh (ili pripremite tijesto sami, recept ću navesti u nastavku).

Ako niste kupili pita kruh, na tijestu za gözleme bit će potrebni sljedeći sastojci:

  • pšenično brašno - 2 šolje;
  • topla voda - 1 čaša;
  • suhi kvasac - 5 grama;
  • pola žličice šećera i soli;
  • kašika biljnog ulja.

Funky turska gozleme sa punjenjem. Korak po korak recept

  1. Jaje ulijemo u malu posudu, lagano ga tučemo viljuškom ili mikserom: kako vam je draže.
  2. U masu jaja ulijte čašu mlijeka i miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
  3. Uzimamo pita hljeb, raspoređen na radnoj površini. Zatim sa smjesom jaje-mlijeko lagano namažite pita.
  4. Sir naribajte na velikoj rerni, a kobasicu narežite na male kockice.
  5. Nasred naribanog sira raširimo naribani sir, zamotamo ga s jedne strane, ponovo namažemo smjesom od jaje-mlijeka, pa omotamo sa suprotne strane, ponovo podmažemo.
  6. Omotajte stranice, oblikujući oblik pravougaonika.
  7. Stavimo tavu na slabu vatru, ulijemo biljno ulje. Kad se zagrije, stavite gözleme s punjenjem da se prže: treba ga pržiti na obje strane nekoliko minuta.
  8. Uzimamo drugi pita kruh i umotamo ga na isti način kao i prethodni. Za drugi kolač gözleme koristimo punjenje kobasica prema jednostavnom receptu. Zatim ispržite sa obe strane, sklonite sa vatre.

Divne turske gözleme tortilje sa punjenjem su spremne. Sada ću vam reći kako kuhati jednostavno tijesto.

  • Prosijte brašno kroz cjedilo, sipajte ga u radnu posudu. Dodajte so i šećer.
  • U zasebnoj zdjeli razrijeđujemo kvas toplom vodom, pustimo da se pirja nekoliko minuta i ulijemo u brašno.
  • Sipajte biljno ulje i počnite mesiti tijesto do homogenog, plastičnog stanja. Stavili smo je u posudu i prekrili ljepljivim filmom: tijesto treba stajati na sobnoj temperaturi pola sata.
  • Zatim isjecite na manje komade: otprilike veličine pilećeg jajeta (ili odmjerite 100 grama).
  • Svaki komad razvaljamo vrlo tanko. Zatim postoje dvije mogućnosti: ili ih pržite unaprijed, a zatim pokrenite, ili pokrenite sirovo tijesto, a onda će, kad se pržite, ono biti kuvano. Odlučite sami.

Ukusni hrskavi kolači bit će vaš omiljeni doručak i hrana za užinu. Otkrijte ukusna jela s web stranice Very Delicious.

Dodajte komentar